Ali’nin Ekmek Teknesi

Tarsusta İlk açıldığı zamanlarda lezzetli taze ve ekonomikti yani olması gereken fiyattı. Ama sımdı yenı yerınızınde açılmasıyla zamanla insanların sizi tercih etmesiyle hem kalıtenız düştü hem de fiyatları artık abarttınız. Bu ne anlamış değilim , fiyatlar maliyetler artmıyorken hiç bişeyde, neden siz her ay zamlı satıyorsunuz. Çalışanlarınız üstelik başımıza çarpar gibi asık suratlı ilgilenen yok. Benım ve çevrem ıcın artık tercıh degılsınız kandırılmak ısteyen gıdebılır

Şimdi öncelikle tazelik ve lezzet anlamında Tarsus'ta 1 numara. Ama gel gelelim hizmete ve çalışanlara. Güleryüz yok. Kasadaki hanımefendi gözümüzün içine bakıyor ama hoş geldiniz demek yok. Ürünlerin içeriği ile ilgili bir şey soruyorsun kimse bilmiyor. "İçinde muz var mı? gibi basit bir soruya "olabilir" gibi komik bir cevap veriyor. Ürünlerimle kasaya geliyorum. Poşeti açıp önüme atıyor. Ürünüme farklı ürünün etiketi yapıştırılıyor. İki seferdir sinirlenerek çıkıyorum buradan. Bir şans daha vereceğim. Çalışanlar kendilerine çeki düzen vermezlerse daha kapısından girmem. Akraba ve dostlarım da hem fikir. Lezzet ve tazelik yetmiyor. Tüm saydıklarım bir bütün.

2400 TL ödeyerek yaptırdığımız bu pasta, hem verilen sipariş notlarına hem de temel bir pastacılık anlayışına tamamen aykırı şekilde hazırlanmıştır. Sipariş fişinde de açıkça yazdığı gibi; alt katın çikolatalı, üst katın ise bol meyveli olmasını istedik. Özellikle “bol meyveli” ifadesini defalarca vurguladık, hatta not kısmına da açıkça yazdırdık. Buna rağmen ortaya çıkan ürün tam anlamıyla bir hayal kırıklığıydı. Sözde “meyveli” olması gereken üst kat; çikolatalı kremalı, çikolata damlalı, çikolatalı kekli bir kat olarak geldi. Meyve olarak ise sadece birkaç parça çilek vardı. Ne çeşit meyve vardı ne de “bol meyve” denebilecek bir içerik. Çikolatalı pasta yemek istesek zaten bunu ayrıca söylerdik. Müşterinin özellikle ayırdığı iki farklı kat konsepti tamamen yok sayılmış. Bu durum bir “küçük hata” değil, siparişin özünün tamamen yanlış anlaşılması ya da daha kötüsü, hiç umursanmamış olmasıdır. İnsanlar bu paraları kolay kazanmıyor. 2400 TL verilen bir pastanın bu kadar özensiz, bu kadar rastgele ve siparişe aykırı hazırlanması kabul edilemez. Üstelik bu bir ev pastası da değil; ticari olarak bu işi yapan bir yerden bahsediyoruz. Bir pastacıdan beklenen; notları okumak, müşterinin talebine uymak ve en azından “meyveli pasta” denildiğinde içine sadece çilek atıp her şeyi çikolataya boğmamaktır. Ne görüntüsü ne içeriği ne de verilen parayla orantısı vardı. Bu deneyimden sonra ne kendim bir daha tercih ederim ne de başkasına gönül rahatlığıyla önerebilirim. Parasını kesinlikle hak etmeyen, özensiz ve müşteri taleplerini dikkate almayan bir hizmetti. Hayal kırıklığı yaşamak isteyen varsa buyursun, ama beklentisi olanlara kesinlikle tavsiye etmiyorum. Bugün sabah ayrıca bizzat pastaneye gidip durumu anlattık. Ancak orada çalışan bayan, tüm bu açık hataya ve mağduriyete karşılık olarak sadece “özür dileyebiliriz” demekle yetindi. Ne bir çözüm önerisi sunuldu, ne telafi, ne de müşteri memnuniyetini gerçekten önemsediklerini gösteren en ufak bir yaklaşım sergilendi. Bu kadar net bir sipariş hatasının ardından yalnızca kuru bir özürle konunun kapatılmaya çalışılması, bu işletmenin müşteriye bakış açısını çok açık şekilde ortaya koyuyor. Hatanın arkasında durmayan, telafi etmeyen ve sorumluluk almayan bir yerle karşı karşıya olduğumuzu üzülerek görmüş olduk.

Kişi başı masa ücreti 75 tl alıyorlar artı olarak içecekleri çok kötü alt katta 175 tl olan pasta üst katta 250 tl oldu anlamsız bi uygulamalari var tavsiye etmiyorum

Sürekli övdüğümüz ve önerdiğimiz bu yere bugün geldik fakat çok üzülerek ayrıldık malesef kalite ve lezzet yerlerde…klima çalışıyor ama camlar açık bi sıcak esiyo bi ufak soğukluk geliyor personeller bağıra bağıra aralarındaki şakalaşmalarına devam ediyor çok arada kalmış bir dükkana dönüşmüş malesef..

Kişi başı masa ücreti 75 tl çok fazla bir ücret. Alt katla üst kat arası fiyat farkı olması çok saçma. İçecekleri ev yapımı deniliyor ama hiç bir tat yoktu. Çalışanlar yeterli bilgi vermiyor. Neyin ücretinin ne kadar olduğunu anlayamıyorsun. Zaten menüleride yoktu düzgün bilgi verilsin isterdim.

Yıllardır yaş pastayı sizden alıp yiyorum son iki defa aldığım profiterollü yaş pastanız çok kötüydü pandispanyanin şekeri yok denecek kadar azdı ıslatılmış ekmek gibi tadı yok pastada ki tek tad üzerindeki çikolata idi

Masa ücreti alıyorlar kişi başı 75 tl el yapımı vişne suyu ve el yapımı çilek suyu diye tadı kötü içecekler veriyorlar pastaları güzeldi aşağıda 175 tl olan pasta yukarıda 240 tl ne kadar saçma bir uygulama gitmeyim tavsiye etmiyorum.