Yayla Restaurant.. Antep Sofrası

Yol kenarı ve deniz manzaralı değil ama Bozyazı şartlarında yemek yenilebilecek sayılı mekanlardan biri, eşim ve ben beyti sarma yedik beğendik çok güzeldi, kızımız lahmacun yedi o da tam puan verdi. Burda yemeklerden önce yayla ekmeği denen uzun ince bir ekmek geliyor sıcak olması güzel yanında peynir ve tereyağ geliyor ama ucundan yiyebildik sadece yemeklerimizi bitiremeyiz diye israf olmasına üzüldüm çünkü her masaya sorulmadan direk geliyor tadına bakmak istiyor insan ama bitirilemeyecek kadar büyük. Mezelere gelecek olursak marullu cacık, ezme, pişmiş soğan, çoban salata geldi bence yeterliydi.

Ailecek akşam yemeğine gittik. Gayet ilgililer ve güzel karşılıyorlar. Yemekten önce meze geliyor salata geliyor. Antalya’da unutmuştuk böyle şeyleri 🙂 her şeyi sorup ekstra paraya dahil ediyorlar o taraflarda maalesef. Burda oturduk mezeler hemen geldi çokta beğendik. Yemeklerde uzun sürmedi hemen geldi Adana ve karışık ızgara yedik açık ayran içtik hepsi çok güzeldi.

Herşey çok güzel ve boldu. Eşimle beraber çorba ve Alinazik istedik. Bunun yanında 7 çeşit meze ve balon pide tereyağı, peynir geldi. Mezeleri bitiremedik bile.Tuvaletleri lavaboları tertemizdi. Namaz kılmak için üst katında yer bile ayırmışlar. Güler yüzlü karşılayıp , güleryüzle gönderdiler sağolsunlar.

Yemekler ve ikramları güzeldi, biz kelle paça çorba, karışık pide, kiremitte et ve beyti sarma aldık. Ana yemekler başarılıydı, pidelerin hamuru ince ve kıyırdı, kiremitte etin soğanı biraz fazla kavrulmuştu fakat eti yumuşak ve sebzeleri dengeliydi. Beyti sarmanın da adanasını beğendik, dışının hamurunu da sanırım kendileri yapmış, sakız gibi lavaşlardan değildi. İkram olarak cacık, maydanoz, mor lahana, salata, sumaklı soğan, balon pide ve tereyağ-peynir geldi. Tereyağının lezzetini de salatanın sosunu da beğendik, bir Ankaralı olarak aspavadan başarılı buldum. F/p olarak da çok iyi fakat eleştirim servis zamanlamasına ve çorbaya olacak. Önden balon pide ile tereyağ-peynir geldi hatta bir tur pide biterken birer tane daha geldi (buraya kadar her şey güzel), biz de tüm ikram bunlar diye düşünürken salata vs geldi. Çorba da ana yemekle aynı anda geldi. Yani ya zamanlama olarak arada boşluklar oldu ya da yemekler üst üste bindi, tüm ikramlar aynı anda gelebilse ve çorba da yemekten önce gelse güzel olurdu. Bir de kelle paça çorbası daha çok etli biber çorbası gibiydi. Unlu terbiyeli olmayabilir ama kemik suyunun tadı da gelmiyordu, kolajeni de yoktu. Sirke de içinde var mıydı algılayamadık, yanına da gelmedi. Çorbanın et miktarı iyiydi ama tadını biber tamamen bastırmıştı. Yani gelin kebabınızı yiyin, üstüne çayınızı için, ama çorbayı tavsiye etmem.

Ailecek geldik, ben beyti sarma aldım ve şu ana kadar yediklerim arasında ilk 3e girerdi, şahsen beğendim. Gelen ikramlarını da geyet beğendik(balon bide tereyagı kasar, salata, maydanoz, cacık, terbiyeli soğan, terbiyeli mor lahana)

Şehirler arası yol yaparken rastgele girdiğimiz bir restoran olmasına rağmen memnun kaldık. Lahmacun yedik çok güzeldi.İkram gelen salatalar lezzetli ve önden gelen sıcak ekmek kaşar tereyağ çok çok iyidi.

Başta yol üzerinde olduğu için tereddütlüğümüz oldu fakat mezeler ve yemekler gerçekten güzel ve lezzetliydi. İşletmede çalışan arkadaşlarımıza tekrar buradan teşekkür ediyoruz. Çok ilgili ve samimi insanlardı.

Kesinlikle bozyazıda 1 numara. Herşeyiyle süperdi. Hayatımda yediğim en güzel kaşarlı pide ve lahmacun süper ince ve çok çıtır malzemeden asla kacınmamışlar mükemmel ikramlar (puf ekmek,tereyağ,kaşar, semizotlu yoğurt,mor lahana, domates, maydanoz, limon, çay) tüm ikramlar cok taze ve lezzetli. Gerek çalışanlar gerek işletme sahibi cok nazik cok saygılı otopark sıkıntısıda yok.