Dondurmacı Haydar Usta - Çarşı Şubesi

Dondurmacı Haydar Usta - Çarşı Şubesi, Mersin'in Akdeniz ilçesinde Kuva-i Milliye caddesi üzerinde, Ulucarşı çevresinde hizmet veren bir dondurmacı ve tatlıcıdır. Mekan, 1971 yılından bu yana kurulu olan aile işletmesi kimliğiyle tanınır ve dondurma ile geleneksel Mersin tatlılarını bir arada sunar. Vitrinde cevizli ve fıstıklı yaprak, fıstıklı kadayıf, mamul adı verilen kurabiyeler ve sıkı sıkıya sarılmış antepli cezerye gibi ürünler sergilenir. Cezerye, havuç şekeri ve kuvvet macunu geleneğinin mekanın kimliğinde öne çıkan bir parçasıdır; duvardaki kabartma tablo ve fabrika görselleri de bu üretim geleneğini anlatır. Dondurmaları iki farklı çeşidin bir kasede birleştirildiği porsiyonlarla servis edilir ve çikolata gibi yoğun aromalı seçenekler öne çıkar. Dondurma porsiyonu çoğunlukla küçük bir fincan içinde sunulur ve üzerine ince bir dokunuşla yapılan servisi dikkat çeker. Tatlı tabağında ise krema üzerine serpilmiş tarçın ve fıstıklı iç harçlı hamur tatlıları yer alır. Mekan tekerlekli sandalyeye uygundur ve dış mekanda oturma imkanı sunar. Mersin'de cezerye, dondurma ve fıstıklı tatlı arayanlar için bilinen bir durak olarak değerlendirilebilir.