restoranim
Menü | Has Romi ocakbaşı
Has Romi ocakbaşı
Barbekü
·
Midyat, Mardin
4.7
22 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Ocakbaşı
Yan Ürünler
Ocakbaşı
4 ürün
Kebap
Kebap, ızgarada pişmiş etin dumanlı ve sıcak aromasıyla sofranın merkezinde yer alan klasik bir ana yemektir. Etin dış yüzeyindeki hafif çıtırlık ile içindeki yumuşak doku dengeli bir lezzet sunar. Ana yemekler arasında güçlü ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar.
Kuşbaşı Et
Kuşbaşı et, küçük küçük doğranmış etin sıcak tavada kendi suyunu salarak yumuşayan dokusuyla sofranın ana lezzetini oluşturur. Tabağa gelen ilk buhar, etin pişmiş kokusunu yayar.
Pirzola
İnce kesilmiş kemikli pirzola, etinin dokusu ve kemiğin çevresindeki kıvamıyla tabağa sade ama dolgun bir his verir. Her lokmada kemiğe yakın, yoğun bir tat açılır.
Şiş
Şişte pişirilerek hazırlanan, sıcak servis edilen klasik bir ızgara lezzeti. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusuyla sofrada doyurucu bir seçenek.
Yan Ürünler
3 ürün
Lavaş
İnce, yumuşak ve esnek yapısıyla bilinen geleneksel ekmek türüdür. Sofrada yemeklerin yanında açılır, dokusu sayesinde sarmalara ve sosları silmeye uygun bir eşlik olarak yer alır.
Pilav
Tanelerinin ayrı ayrı durduğu, buharda yumuşayan pilav sofranın en sade eşlikçisidir. Kebapların yanında tabağı dengeleyen hafif ve dolgun bir dokusu vardır. Kaşığın altında dağılan taneleri, yemeğin sosunu kolayca üzerine alır.
Yoğurt
Kaşığın ucunda yumuşak bir kıvamla sunulan yoğurt, sade ve serinletici bir tat bırakır. Ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlik olarak sofrada yerini alır. Kremsi dokusu, damakta hafif ekşimsi ve dengeli bir his oluşturur.
