Ciğerci Harun Usta

GAP turunda gezdigim ciğer şiş konusunda d.bakir Antep Urfa dahil, tek gecebilegim burasıdır. Esnaf lokantası olan yer müthiş lezzetli kebap yapıyor şiddetle tavsiye ederim.

Kebap olarak 5 tane seçenek sunuyorlar size. Yancılar fena değil, kebaplar vasatın biraz üstü. Ciğer kebabı pahalı, diğerleri normal sayılır.

Yemek konusunda pişman olmayacağınız bir yer harika ve fiyat performans olarak da iyi bence. Bu sebeple bile gelinir. Sadece çalışan arkadaşlar biraz daha güleryüzlü olabilir ama empati kurmak gerek ki günün yorgunluğu denilenebilir.

Bir adanalı olarak her yerin kebabını sevmiyorum fakat ciğerci harun ustanın kebabı beni bir adanalı olarak çok memnun etti. Mardinde Adana usulüne göre yapan tek yer olduğu için kendilerine teşekkür ederim. ayrıca biz bir ciğer bir kebap söyledik. ciğerlerinin de mükemmel olduğunu belirtmek isterim.

Bir kebapçıdan beklenen yer değil.yancilar yeterli değildir.4 şiş ciğer 450₺. kebaplar adana,Urfa, Maraş, tavuk şiş 450₺.zorda kalmışların atıştırıp gideceği bir yer...

Arkadaşımla beraber gittik.Aylardır götürmek istiyordum arkadaşımı. Ankaradan gittik. Lezzetleri çok güzel. Ayranları leziz. Çalışanları gayet iyi. Özellikle Mesut… sağolsun bize süt danası yedirdi. Harun arka masada kedi seviyordu. Kürtçe şarkılar çok hoştu( türkoloğuz)… Neyse şaka maka bir yana ikramlıkları lezzetli. Mardin kebabı tadılmaya değer. Arkadaşım tavuş şiş yedi ama o benim kebabımı da yedi. Soğan söğüşlü ikramları misss. Puanım 10/10. Tek problem mekanda çay olmaması. Mardinde çay olmayan tek yerdi. Çay dışında ikramlıkları vesaire gayet hoştu. Teşekkür ederiz her şey için

Mekanı ziyaret ederek ustamın keyfini kaçırdık moralini bozduk muhtemelen ki suratları baya asıktı. Haftanın vermiş olduğı bir yorgunlukta olabilir üstüne biz de yormuş bulunduk herhalde. Dürüm istediğimizde dürümün olmadığını porsiyon olduğunu söyledi. Aslında bu noktada yanlış yerdesiniz mesajı vermişti ama anlayamadık. Sonrasında mangalın havalandırma gürültüsü ile bizi başbaşa bıraktı yine ayıkmadık. Mekanın asıl sahibi kedinin, kapalı bir restorantta gönül rahatlığı ile dolaşmasıyla birlikte bi şekilde mardin kebabımızı yedik. Lezzetsiz eşlikçiler, ilginç domates rendesi ezmesi ve vasat kebap tadı ile karnımızı doyurduk. Buranın artı bir şey katması için çok uğraşak da olmadı ne yazıkki. hesap ödemeye geçtiğimizde pos cihazı olmadığını görmek tabi şaşırtmadı. Bölge de genel olarak pos cihazo kullanımı orta ölçekli işletmelerde yok. Otantik wcsi görülmeye değer. Ustamızın keyfi yerinde olduğu bir gün tekrardan ziyaret etmeyi düşünüyorum.

Çalışanlar bu yörenin insanı olduğunu düşünmüyorum. Her şeyi ye kalk git dermiş gibi yapmaya çalışıyorlar. Ben Ciğer söyledim ama illaha burada yemelisiniz diyebileceğim bir ciğer tadı yoktu. Herhangi bir şehrin ara sokağındaki ciğerci ile aynı lezzette. Hesap ise ne çok pahalı ne çok ucuz ama yine de olması gerekenden fazla olduğunu düşünüyorum. Eski Mardin’de tercih edebileceğiniz daha güzel yerler var. Hakkınızı burada israf etmeyin derim.