Kardeşler Odunlu Ekmek Fırını

En güler yüzlü ve en iyi fırıncılar, en lezzetli yiyecekleri burada!

Pazar sabahı yola çıkmadan önce taze çörek alayım dedim , iyi ki girdim herşey inanılmaz lezzetliydi. İlk defa yediğim Tereyağlı peynirli çok lezzetliydi parasını almayıp ikram dediler , ama tadına doyamadım bir tane daha isteyince de dükkanın önüne buyur edip yanına da çay ikram ettiler , güleryüzlü bir hizmet lezzetli ürünler mutlaka uğrayın

Mardin’e ilk geldiğim akşam sokaklarında dolaşırken Kardeşler Fırını’nın önünden geçtim. Fırından yükselen çörek kokusu burnuma geldi; susamlı, hurmalı ve Süryani çörekleri yapıyordu beyefendi. Henüz tanışmamıştık, adını bile bilmiyordum. Sadece foto maraton yarışması için geldiğimi söyledim ve fotoğraflarını çekmek istediğimi belirttim. O da bana seve seve yardımcı oldu ve fırının fotoğraflarını çekebildim. Ertesi gün, yarışmada eğer gastronomi ya da sokak lezzetleri çıkarsa onun fotoğrafını çekmek istediğimi söyledim. O da gönülden kabul etti. Yarışma günü elektrikler kesildiğinde diğer fırına gittim; orası karanlıktı ve fırınlar yanmıyordu. Hemen aklıma bu beyefendi geldi ve koşa koşa oraya gittim. Elektrik 10 dakika önce gelmişti ve Süryani çörekleri çoktan bitmişti. Fakat oranın özel yemeği olan Sembüsek’ten bana yapabileceğini söyledi. Hamur artığından bana lahmacun yaptı ve bu fotoğrafla yarışmada birinciliği bir puanla kaçırıp ikinci oldum. Onun yardımı sayesinde derece alabildim. Adını, numarasını bilmiyorum; ama çok iyi bir insan olduğunu biliyorum. Mardin’e onunla tanışmak için gelmiş olmak ve onun sayesinde bu başarıyı yaşamak, bana tarifsiz bir mutluluk verdi.

Mükemmel ötesi farklı yerlerden de aldık ama buranın lezzeti bir başka 👌 …

Müthiş

Mükemmel ötesi farklı yerlerden de aldık ama buranın lezzeti bir başka 👌

Mükemmel çörekler taze ve lezzetli

Çörekler çok güzel.

Bademli hurmalı Çörekleri çok güzel ve taze. bir kardeşler odunlu ekmek fırını daha var kesinlikle karıştırılmamalıdır.cunku diğerinin çöreğiyle bunun alakası yok çok kötü. navigasyon diğerine de götürebiliyor dikkat edilmesi gerekir.kötü olanın ismi kardeşler odunlu ekmek fırını ve lahmacun diye geçiyor kesinlikle ordan almayın tali yolda.iyi olan cadde üzerinde.

Bayat Süryani çöreği sattılar. Hediye olarak götürecektik mahcup ettiler.