restoranim
Menü | 01 KEBAPÇI VEDO
01 KEBAPÇI VEDO
Kebapçı
·
Soma, Manisa
4.6
508 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Porsi̇yonlar
Pi̇de Çeşi̇tleri̇
Specialler
Kilo Ile Et
Salatalar
Tava Çeşi̇tleri̇
Dürümler
İçecekler
Tatlilar
Porsi̇yonlar
6 ürün
Adana
Kıymanın közde ve kor üzerinde yavaşça pişerek kazandığı dumanlı tat, acı biberin hafif yakıcılığıyla birleşir. Sıcak lavaşın üzerinde, sofranın ortasında ilk paylaşılan lezzettir.
Urfa
Urfa usulü hazırlanan bu lezzet, kıymanın yoğun aroması ve baharatın sıcaklığıyla dikkat çeker. Yanında sunulan garnitürlerle sofrada doyurucu ve dengeli bir seçenek olarak yer alır.
Ciğer
Ciğer, yoğun ve derin tadı, pürüzsüz ama dolgun dokusuyla damakta güçlü bir iz bırakır. Sofrada cesur ve karakterli bir seçenek olarak öne çıkar.
Çöp Şiş
Közün üzerinde pişen Çöp Şiş, dışındaki hafif kızarıklık ve içindeki sulu doku ile sofranın ana lezzetlerinden biridir. Yanında sunulan garnitürlerle dengeli ve doyurucu bir porsiyon olarak servis edilir.
Tavuk Şiş
Ateşte pişen tavuk şişler, dilimlenmiş etin yumuşaklığıyla sofrada hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. Her şişin sıcaklığı ve dumanlı kokusu ızgara keyfini tamamlar.
Kanat
Kanat, ince kemiği çevresinde sulu ve dolgun bir etle sofraya gelir. Ele alınarak yenen yapısıyla keyifli ve rahat bir atıştırmalık hissi verir.
Pi̇de Çeşi̇tleri̇
9 ürün
Kıymalı
Kıymanın pide hamurunun üzerinde kızararak yayıldığı, her lokmada etli ve sıcak bir tat sunan klasik bir pide. Dilimlerinden yükselen buharla masanın ortasında hemen dikkat çeker.
Kıymalı Kaşarlı
Kıymanın ve kaşarın birlikte pişerek hamurun içinde yumuşak bir doku oluşturduğu zengin bir pide. Erimiş peynirle buluşan etin sıcaklığı, dilim dilim paylaşıldıkça tadı derinleştirir.
Kıymalı Yumurtalı
Kıymanın tatlı baharatla kavrulup pidenin sıcak hamuruna yayıldığı, ortasına kırılan yumurtanın yavaşça pişerek sarısını koruduğu bir pide. Dilimlerken akan sarısı ve kıymanın buğulu kokusu sofrayı ısıtır.
Kaşarlı
Kaşarın pide hamurunun içinde yavaşça eriyerek tuzlu, yumuşak bir tat bıraktığı sade ve sıcak bir pide. Ilık dilimi ağızda uzayan peynir ipiyle hatırlanır.
Kaşarlı Sucuklu
Kaşarın eridiği hamurun üzerine sucuğun yağını bırakarak tuzlu ve baharatlı bir lezzet kazandığı doyurucu bir pide. Sıcak dilimlerinde peynir ve sucuğun birlikte oluşturduğu tat sofrada uzun süre akılda kalır.
Kuşbaşılı
Kuşbaşı etin pide hamurunun arasında yumuşak parçalar halinde pişerek her lokmada dolgun bir doku sunduğu bir pide. Sıcak et kokusu ve hamurun yumuşaklığı birbirini tamamlar.
Kuşbaşılı Kaşarlı
Kuşbaşı etin kaşarla birlikte pide hamurunun içinde buluştuğu, tuzlu ve yumuşak dokulu bir pide. Dilimlendikçe peynirin ipi çekilir, etin sıcaklığı sofrayı doldurur.
Lahmacun
Ince açılmış hamurunun üzerine ince kıyılmış kıymalı harcın yayılıp fırınlanmasıyla hazırlanan, kenarları çıtır ve ortası yumuşak bir fırın lezzeti. Sıcak servis edildiğinde kokusu masayı sarar; üzerine sarılıp yenmesi en keyifli hali.
Fındık Lahmacun
Lahmacunun ince hamurunun üzerinde kıyma ve fındığın birlikte yer aldığı, fırından çıkınca kenarları çıtırlaşan farklı bir yorum. Fındığın kavrulmuş aroması kıymanın tuzlu lezzetiyle buluşur.
Specialler
8 ürün
Altı Ezmeli
Altı çeşit ezmenin tabakta yan yana sunulduğu, ekmekle birlikte paylaşılmaya uygun bir tabak. Her ezmenin kendine özgü tadı, sofrada keyifli bir keşif duygusu yaratır.
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı kebap, ızgarada hazırlanan etin yumuşak patlıcan dilimleriyle buluştuğu sade ve dolgun bir lezzettir. Patlıcanın hafif dumanlı tadı ile etin sıcaklığı tabakta uyum içinde ilerler. Kısa bir bekleyişin ardından sıcak servisi ile sofranın ana yemeği olarak öne çıkar.
Soğanlı Kebap
Soğanın ızgarada yumuşayıp kebabın yanında tatlımsı bir eşlik oluşturduğu sıcak bir tabak. Kebabın dumanı ve soğanın kokusu sofrada ilk bakışta iştah açar.
Açık Beyti
Açık Beyti, sarılmış lavaş içinde sıcak sofraya gelen kıymalı lezzetin yumuşak ve doyurucu dokusuyla dikkat çeker. Her dilimde yayılan kızgın aroma, kebap sofrasının sıcak ve paylaşılan atmosferini hatırlatır.
Sarma Beyti
Sarma Beyti, sarılmış etin yumuşak dokusunu ve ekmeğin sıcak sunumunu bir araya getiren bir kebap çeşididir. Tabağa gelen ilk koku, ızgarada hazırlanmış etin sıcaklığını hemen hissettirir.
Ali Nazik
Ali nazik; közlenmiş patlıcanın yumuşak püresi ile kızartılmış etin birleşimiyle hazırlanan, sofrada kendine özgü bir sıcaklık ve dokuyla yer alan bir kebap tabağıdır. Patlıcanın dumanımsı tadı ve etin dolgun lezzeti damakta yavaş yavaş açılır. Sıcak ekmeğin eşliğinde tadılması en güzel hâlidir.
Abagannuş
Abagannuşun yumuşak, kremamsı dokusu ekmek dilimlerine kolayca yayılır ve sofranın başlangıcına zarif bir hava katar. Her lokmada hafif ve dengeli bir tat ile sofrayı açar.
Karışık
Adana kebabın baharatlı lezzeti, çöp şişin dumanlı tadı, ciğerin yumuşaklığı, tavuk ve kanadın sıcak dokusu bir tabakta buluşur. Çeşitliliğiyle paylaşımlı bir ana yemek keyfi sunar.
Kilo Ile Et
2 ürün
Tavuk Şiş Kg
Tavuk şiş, ızgaranın kokusunu taşıyan hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Yumuşak eti ve sıcak servisiyle sofrada dengeli bir tercih olur. Kilo bazında sunulan porsiyon, paylaşımlı masalarda rahat bir seçenek sunar.
Kanat Kg
Kanat, kilogramla alınıp paylaşılmak üzere hazırlanmış sofralık bir tabaktır. Parmakla yenen sıcak parçaları sohbetin ortasında keyifle tükenir.
Salatalar
5 ürün
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı salatası, sofranın en cesur tabaklarından biri olarak dikkat çeker. Dilimlerin üzerinde hissedilen hafif kıvamı ve keskin, canlı tadıyla, ana yemeklerin arasında damağı uyandırır. Her kaşıkta ilk ısırıkta gelen serinlik, yavaşça yerini sıcak bir tatlandırmaya bırakır.
Mevsim Salata
Mevsim salatası, günün sebzelerinin doğal renkleri ve dokusuyla masaya gelen hafif bir başlangıçtır. Çıtır yapraklar ve sebzelerin serin ferahlığı, her lokmada yumuşak bir çeşitlilik sunar. Ana yemeklerden önce sofrayı açan, dengeli ve sade bir tabaktır.
Çoban Salata
Doğranmış mevsim sebzelerinin canlı renkleri ve ferah tadı, bu klasik sofra salatasının karakterini oluşturuyor. Ana yemeklerin yanında hafiflik sunan, sade ve dengeli bir tabak.
Ezme
Ezme, mezeler arasında sofranın ilk paylaşılan tabağı olarak yer alır; kıvamlı ve dolgun yapısıyla ekmeğe sürülmeye davet eder. Masanın ortasında, diğer mezelerin yanında keyifle paylaşılan hafif bir başlangıçtır.
Karışık 1
Karışık 1, salata tabağının çeşitliliğini bir arada sunan, sofrada hafif ve dengeli bir başlangıç olarak yer alan bir tabak. Renkli sebzelerin çıtırlığı ve serinliği her lokmada ayrı bir doku katar. Ana yemeklerden önce damağı uyandıran ferah bir eşlikçidir.
Tava Çeşi̇tleri̇
5 ürün
Yaprak Ciğer
Ciğerin tereyağında yavaşça pişerek yumuşayan dokusu, tava lezzetinin sıcaklığını tabağa taşır. Sade servisiyle ana yemeğin doyurucu bir parçası olarak öne çıkar.
Çoban Kavurma
Çoban Kavurma; et ve Izgara kategorisinde yer alan, yavaş yavaş kavrularak hazırlanan sıcak bir tabak. Kavrulmuş etin sıcak buharı ve kendi suyunda yumuşayan dokusu sofrada ilk izlenimi oluşturur. Kategorideki diğer ızgara lezzetleriyle birlikte paylaşılacak bir ana yemek olarak yer alır.
Et Sote
Dilim dilim doğranmış et, tencerede yavaşça sotelenerek yumuşayan dokusuyla sofraya gelir. Ocaktan yeni alınmış sıcaklığı ve hafif buğulu kokusu, ilk lokmada yemeğin ne kadar doyurucu olduğunu hissettirir. Ana yemek olarak paylaşımlı sofralarda da yerini sağlam tutar.
Saç Kavurma
Kavrulmuş etin tane tane dokusu ve sıcak aroması, sofrayı dolduran doyurucu bir ana yemek hissi verir. Yanında servis edilen yoğun koku, öğünün merkezindeki sıcaklığı tamamlar.
Tavuk Sote
Tavuk parçaları tencerede sebzelerle birlikte sotelenerek yumuşak ve sıcak bir doku kazanır. Pişirme kokusu mutfaktan sofraya yayılır ve yemeğin sade, doyurucu karakterini hemen hissettirir. Tabağa tek başına ya da yanındaki garnitürlerle birlikte yakışır.
Dürümler
6 ürün
Adana D
Adana kebabının baharatlı ve sulu lezzeti, lavaş içinde sarılarak dürümün sıcak keyfine dönüşür. Her lokmada kıymanın dolgun tadı öne çıkar.
Urfa D
Urfa usulü baharatla hazırlanan dürüm, sıcak lavaşın içinde buluşan lezzetleriyle sofranın hafif ama doyurucu seçeneklerinden biri. Her ısırıkta dürümün kendine özgü sıcaklığı ve aromatik dokusu öne çıkar.
Ciğer D
Ciğerin yumuşak dokusu ile lavaşın hafif çıtırlığı bir arada sunulur. Sıcak ve doyurucu bir dürüm arayanlar için sade bir seçenek.
Çöp Şiş D
Çöp şiş parçalarının ızgara kokusu, sıcak lavaş ile birleşerek doyurucu bir öğün oluşturur. Her ısırıkta etin suyunu ve dumanını hissedersiniz.
Tavuk Şiş D
Tavuk şişin sıcak ve yumuşak dokusu, dürüm ekmeğinde sarılarak sofrada doyurucu bir öğün olur. Her lokmada tavuğun tadı ve dürümün sıcaklığı bir araya gelir.
Sucuklu & Kaşarlı D
Sıcak sucuğun baharatlı suyu ve eriyen kaşarın tuzlu yumuşaklığı lavaşın içinde buluşur. Sıcakken servis edildiğinde kaşar ipleri ve sucuğun kokusu iştahı açar.
İçecekler
7 ürün
Ayran
Yoğurdun hafif ekşimsi, köpüklü ve serinletici tadı, yemeklerin yanında içilen geleneksel bir eşlik olarak sofrada yer alır. Soğuk servisiyle damağı ferahlatır.
Kola
Buz gibi sunulan kolanın kabarcıklı serinliği, tatlı ve canlı bir his bırakır. Yemeğin her aşamasında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak sofrada kendine yer bulur.
Şalgam
Şalgam, acılı ve tuzlu tadıyla damağı canlandıran, kırmızı ve serin servis edilen geleneksel bir içecektir. Her yudumda ferahlatıcı bir ekşilik hissedilir ve ana yemeklerin yanında hafif bir denge sağlar.
Fanta
Meyvemsi aromasıyla parlak ve neşeli bir tat sunan Fanta, buz gibi servisiyle sofrayı canlandırır. Kabarcıklı yapısı ve tatlı ferahlığı, yemeğin her anına eşlik eder.
Sprite
Sprite, serinletici ve hafif tadıyla masaya ferahlık getiren gazlı bir içecektir. Buzla servis edildiğinde kabarcıklı yapısı yemeğin yanında keyifli bir eşlik sunar.
Su
Berrak ve serin bir yudum, damağı sakinleştirerek öğünün ritmini dengeler. Sade yapısıyla her tabağın yanında huzurlu bir eşlikçi olarak sofrada yer alır.
Küçük Ayran
Serin servisiyle sofrada ferahlık veren klasik bir ayran. Yoğurdun hafif ekşimsi tadı ve köpüklü dokusu, yemeklerin yanında kendini gösterir. Küçük boyuyla yemeğe eşlik eden hafif bir içecek olarak öne çıkar.
Tatlilar
1 ürün
Künefe
Sıcak servis edilen, ince kadayıfın arasında eriyen tatlı bir hamur ve üzerine serpilen şerbetle hazırlanan, her lokmada sıcaklığını ve çıtırlığını hissettiren klasik bir tatlı. Sofranın sonunda misafirlere ilk sıcak tabaktan çıkan bir ikram gibi sunulur.
