Harput Fırın

İnce, yumuşak ve esnek yapısıyla bilinen geleneksel ekmek türüdür. Sofrada yemeklerin yanında açılır, dokusu sayesinde sarmalara ve sosları silmeye uygun bir eşlik olarak yer alır.

Pide hamurunun içine konan iç harcın yumuşak dokusu, fırının sıcağında hamurla birleşerek dengeli bir lezzet verir. Dilimlendiğinde buharı yükselen bu pide, sade bir öğünün keyifli bir parçasıdır.

Ince açılmış hamurun kenarları kıvrılarak tırnak izi andıran şekliyle fırına verilen, sıcak servis edilen bir pide. Hamurun kabarık ve yumuşak dokusu, fırın kokusuyla sofraya ilk adımını atar.

Ince açılmış hamurunun üzerine ince kıyılmış kıymalı harcın yayılıp fırınlanmasıyla hazırlanan, kenarları çıtır ve ortası yumuşak bir fırın lezzeti. Sıcak servis edildiğinde kokusu masayı sarar; üzerine sarılıp yenmesi en keyifli hali.

İnce, yumuşak ve esnek yapısıyla bilinen geleneksel ekmek türüdür. Sofrada yemeklerin yanında açılır, dokusu sayesinde sarmalara ve sosları silmeye uygun bir eşlik olarak yer alır.

Pide hamurunun içine konan iç harcın yumuşak dokusu, fırının sıcağında hamurla birleşerek dengeli bir lezzet verir. Dilimlendiğinde buharı yükselen bu pide, sade bir öğünün keyifli bir parçasıdır.

Ince açılmış hamurun kenarları kıvrılarak tırnak izi andıran şekliyle fırına verilen, sıcak servis edilen bir pide. Hamurun kabarık ve yumuşak dokusu, fırın kokusuyla sofraya ilk adımını atar.

Ince açılmış hamurunun üzerine ince kıyılmış kıymalı harcın yayılıp fırınlanmasıyla hazırlanan, kenarları çıtır ve ortası yumuşak bir fırın lezzeti. Sıcak servis edildiğinde kokusu masayı sarar; üzerine sarılıp yenmesi en keyifli hali.