Somuncu Baba Yufka

Somuncu Baba Yufka, Malatya Yeşilyurt'ta Nikah Sarayı arkasında, Hayâl Sokak üzerinde hizmet veren bir yufka, kadayıf ve börekçi işletmesidir. Mekan, puanı 4.6 olan ve tekerlekli sandalyeye uygun girişi bulunan bir yerdir. Dükkânın vitrininde yufka ekmeği, kadayıf, erişte ve mantı gibi ürünler sergilenmektedir. Yufka ekmeği, ev yapımı olarak sunulmakta ve müşteriler lezzetinden övgüyle bahsetmektedir. Yufkaların kalitesi yorumlarda öne çıkan bir özelliktir; bu kaliteye göre fiyatlar piyasa ortalamasına göre biraz daha yüksek olarak tanımlanmaktadır. Dükkânın rafında bakliyat, kurutulmuş sebzeler, erişteler, turşular, reçeller ve doğal köy ürünleri yer almaktadır. Ayrıca yoğurt, peynir, bal, pekmez ve zeytin gibi kahvaltılık ürünler de satışa sunulmaktadır. Tahsin Usta'nın işlettiği mekanda üretim, tezgâh arkasında yapılmakta; müşteriler taze ürünlere doğrudan ulaşabilmektedir. Yeşilyurt'ta yufka ve kadayıf arayan ziyaretçiler için pratik bir durak olan Somuncu Baba Yufka, geleneksel el emeğini ve doğal ürünleri bir arada sunmaktadır. Hafta içi ve hafta sonu açık olan işletmede, ürün çeşitliliği sayesinde hem evde hazırlanan yemekler hem de pratik ihtiyaçlar için uygun seçenekler bulunmaktadır. Ürünlerin tazeliğine dikkat edilmekte, yufkalar her gün sınırlı miktarda üretilmektedir. Mekanın bulunduğu bölge, Yeşilyurt'un merkezi konumunda yer aldığı için toplu taşıma ve araçla ulaşım kolaylığı sunmaktadır.