Antepli Maviş Usta

Malatya'da gizli bir lezzet durağı! Bu yaz Malatya’ya tatildeyken Antepli Maviş Usta’ya gittik. Saat 19:00’a doğru gittiğimiz için et çeşitleri azalmıştı ama kalanlarla yaptığımız sipariş bizi fazlasıyla memnun etti. Mekan küçük ve dışarıdan çok dikkat çekmese de içerisi sade, sakin ve huzurlu. Yemekler gerçekten mükemmeldi! Bu yaz ne Malatya’da, ne Maraş’ta, ne de Urfa’da bu kadar lezzetli kebap yemedim. Maviş Usta’nın misafirperverliği ve ilgisi de ayrıca takdire değer. Hem lezzet hem de ilgi açısından gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim bir yer. Yolunuz Malatya’ya düşerse mutlaka uğrayın!

Konum sizi önüne kadar götürüyor. Oratalik deprem sonrası insaat çalışmaları dolu o yüzden ara sokaklar korkutmasın her türlü ulaşırsınız. Lezzet konusunda harika, ablamiz kocaman bir tabak salata yapıyor yaninada ayran ikram ediyor.

Yılların mekanı çizgisini hiç bozmadı her daim lezzetli

Salaş bir mekan. Kebap 260 TL, ayran ikram, pide yandaki fırından sıcacık geliyor. Fiyatına göre muhteşem.

Lezzetli et menüleri var. Hizmet mükemmel.

Birçok farklı ilde birçok farklı mekânda kebap tatmış biri olarak bu yorumu yapıyorum. Malatya’da deprem sonrası inşallah yıkılmamıştır dediğim mekânlardan biriydi. Maviş ve Aysel usta bu şirin tatlı mekanı çok güzel bir şekilde işletiyorlar. Etler lokum gibiydi. Ayranı, salatası her şeyiyle 5 yıldızı hak eden muazzam bir işletme. Böylesine güzel bir lezzetle Malatya’ya yıllardır değer katan Maviş usta ve ailesine sevgiler… Fiyat/Performans 10/10.

Malatya’da fiyat performans açısından kesinlikle en iyi yerlerden biri. Mekanın sıcaklığı ve işletmenin tamamı ile aile tarafından yapılması size sanki evde yemek yiyormuşsunuz gibi hissettiriyor. Mekan çok küçük. Google’dan bakarak gittim ama az kalsın kaçırıyordum. O kadar dikkat çekmeyen bir yerde. Ama lezzet açısından bi o kadar dikkatleri üstüne çekmeli. Kebap yağlılığı be sululuğu açısından bir sıkıntı yoktu. Çok iyi pişmişti. Ama sizde benim gibi baharatlı seviyorsanız ekstra acılı istemenizde fayda var. Yanındaki ikramları ve ayranı çok lezzetliydi. Çok övülen kuşbaşısını deneyemedim. En kısa zamanda onun için tekrardan gideceğim. Malatya’mızda böyle işletmelerin olması beni ziyadesiyle memnun etti. Böyle işletmelerin kesinlikle destek görmesi gerektiğini düşünüyorum. Mekan gayet temizdi ve düzenliydi. Fiyatlar piyasaya göre çok uygundu.

Ukalalık olmasın ama kebap eksperi gibi birşey oldum tada tada 🤣 O kadar çok farklı ilde, farklı lokantalarda tattım ki, rahatlıkla kıyasa gidebiliyorum(halen benim için zirve Adana’daki yeşil kapı lokantası bu arada) Bu yere ilk kez geldim. Yıllardır da önünden geçer dururum :) Kuşbaşı lokumdan farksızdı, Adana ise muazzamdı İki Adana bir kuşbaşı ortaya söyledik, ayranlar ile birlikte 155₺ tuttu. Bence makul. Ustamızın gözü renkli değil, soyadı mavişmiş :) Aslen Antepli, işletme 20 yıllık, 1950’den beri Malatya’da ailesi Kesinlikle bir daha gideceğim, harika bir mini aile işletmesiydi