Ünlü Çiğköfteci Müslüm Boztaş

Ünlü Çiğköfteci Müslüm Boztaş, Malatya Battalgazi'de Akbay Caddesi üzerinde, Hacı Abdi mahallesinde hizmet veren bir çiğ köfte mekanıdır. Mekan, Müslüm Boztaş'ın adını taşıyan ve çiğ köfteyi ustalıkla hazırlayan bir işletme olarak öne çıkar. Ünlü Çiğköfteci Müslüm Boztaş'ta çiğ köfte, taze yeşillikler, domates ve marul ile ince lavaşa sarılarak dürüm olarak servis edilir. Tezgâhta sıralanan lavaşlar, domatesler, maydanoz, nane ve marul gibi malzemeler, her siparişin tazeliğini yansıtır. Mekanın iç mekanında kırmızı tonlarda dekore edilmiş duvarlar, geleneksel kilim desenli masa örtüleri ve sade bir oturma düzeni bulunur. Çiğ köfte kültürünün tarihçesine yer verilen panolar, misafirlere mekanın geleneğini hatırlatır. Dışarıda tek bir tabela üzerinde yer alan ve sokak cephesinde ışıklı bir isim levhası bulunan mekan, akşam saatlerinde de aydınlık bir görünüm sunar. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde herkese erişilebilir bir ortam sunar. Müşteri yorumlarında, çiğ köftenin ekonomik fiyatı, lezzeti ve temiz ortamı sıkça övülmekte; buna karşılık sipariş özelleştirmelerinde bazı karışıklıklar yaşandığı ve lavaşın zaman zaman kalın bulunduğu belirtilmektedir. Çiğ köfte ve dürüm arayanlar için Malatya'da adından söz ettiren bu mekan, geleneksel tadı arayan misafirlerin uğrak noktalarından biri olarak dikkat çeker. Mekanda yer alan serinletici ayran da yemekle birlikte tercih edilen içecekler arasındadır. Battalgazi'de çiğ köfte ve lavaş dürümü için adres arayanlar, Ünlü Çiğköfteci Müslüm Boztaş'ı ziyaret edebilir.