Hünkar Katmer&kadayıf

Kilis katmerini kütahyada yemek isteyenler için doğru adresin Hünkar olduğunu söyleyebilirim.. Yapılışı emek isteyen bir o kadarda lezzetli olan bu tatlıyı yemenizi tavsiye ederim..

kütahyaya uğrayan herkes gelmeli. katmeri çok güzel. antep katmerinden farklı bir yapılışı var. katmerin hamurunu elinde açıp sonra mermere vura vura incecik hale getiriyor. içine kilisten getirilen süt kaymağını boolca koyup antepfıstığı tozu döküp güzelce son şeklini veriyor. sonra yağda güzelce kızartıp tabağa koyup dilimliyorlar ardından soğuk şerbet döküp üzerine tarçın ve pudraşekeri ilave ediyorlar. tadı hem hafif hemde tatlı isteğini karşılayacak şekilde. ayrıca cennetçamuru da denedik. tadı güzeldi. ama efsne olan katmeri🤩🤩

Kütahya'da Hünkar Katmer, lezzetli ve çıtır çıtır katmeriyle ün salmış, hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktasıdır. Güler yüzlü hizmeti ve samimi atmosferiyle, sıcak bir aile işletmesi havasını hissettir.Hem tatlı hem de tuzlu seçenekleriyle damak zevkine hitap eden Hünkar Katmer, Kütahya'da mutlaka deneyimlenmesi gereken lezzet duraklarından biridir. Kilis katmerinin antep katmerine üstünlüğünün tescilidir.Birkez olsun deneyin beğeneceksiniz

Kilis usulü katmer yapıyorlarmış. İçinde kaymak ağırlıklı. Küçük bir aile işletmesi ellerine emeklerine sağlık. Ustamız samimi ve güzel bir adam. Antep katmeriyle kıyaslamadan yemek lazım. Fiyat olarak idealdi.

Kütahya’da birkaç yıldır hizmet veren küçük, ama nezih bir tatlıcı dükkanı (ya da küçük bir pastane diyebilirim). Daha çok Künefe yedim , çok şekerli olması dışında iyiydi. Cennet çamurunu deneyebilirsiniz .Sahiplerinin Gaziantep’li olması önemli. Çünkü tabelasına Gaziantep Baklavacısı yazan tatlıcı dükkanı açıyor . Denemenizi öneririm. Bir de mekan sahibinin ciddi yüz hatlarını biraz daha gevşetmesini öneririm..

Kütahya'da Kilis lezzetlerini bulabileceğiniz sade bir işletme. Kilisli Mustafa ustanın 42 yıllık tecrübesiyle hazırladığı tatlılar şerbetli tatlı severlere hitap ediyor. Ustanın ifadesiyle Antep usulünden farklı içeriğe sahip katmer Kilis'e özel ateşe dayanıklı kaymakla yapılıyor. Katmer üstüne fıstık, pudra şekeri serpiştiriliyor. Mütevazı bir piknik tüpünde yağda kızartılıyor. Çayla iyi gidiyor. Toplamda 65 tl olan katmer. Bedelinin hakkını veriyor. Bir dahaki sefere diğer şerbetli tatlılardan Kilis Çamuru vs... için giderim.

Gerçek Kilis katmerini Kütahya'da yiyebileceğiniz tek mekan; Türkiye'deki birkaç mekandan biri. Antep katmerinden farklı olarak yoğun bir fıstık aroması yerine kaymak tadı alıyorsunuz. Kaymak da Kilis'ten gelmekte. Usta ekstra olarak üzerine pudra şekeri serpiyor, isterseniz eklemeyebilir ama negatif bir etkisi de yok. Katmerden başka Cennet Çamuru da denedim. Antep dıstığından yapılan bu tatlı, yine üzerindeki kaymakla beraber ağızda bir lezzet cümbüşü yaratmakta. Niteliksel bir puanlamayla Kütahya'ya gelince diyeti bozdurur, diyebilirim. 27 Nisan 2023 tarihinde, Cennet Çamuru ve Katmer 95 TL (50 ve 45 TL ama hangisinin fiyatı hangisi hatırlamıyorum), bir su 8 TL tuttu. Bu fiyatlar bu tarihte Türkiye'de tatlı yemek için çok çok ideal.

Künefesi fena değil ama fıstıklı baklavayı beğenmedim. Adamın suratı asık, sanırım her zamanki hali bu. Künefenin yanına çay istedik, çayımız yok isterseniz dışarıdan isteriz dediler. Hala şaşkınlığım geçmedi.