Memo Etliekmek

Seydişehir’in merkezinde, Ordu Prof. Sadi Irmak Caddesi’nde yer alan MEMO ETLİEKMEK, Konya’nın meşhur etliekmeğini doğusundan batısına taşıyan adreslerden biri. Alaylar 1. Mahalle sınırlarında, hem mahalle sakinlerinin hem de yol üstü konumundaki misafirlerin kısa sürede ulaşabildiği bir konumda. Fırından yeni çıkmış, ince hamurun üzerine serpiştirilmiş kıymanın baharatla dans ettiği etliekmeğin yanı sıra bıçak arası pide, kıymalı-kaşarlı seçenekler ve küçük porsiyonlu tatlılar menüyü tamamlıyor. Seydişehir usulü maydanozlu soğan salatası, limon ve közlenmiş biber eşliğinde sunulan pideler, kıvamını korumak için taş fırında pişiriliyor. Konya’nın “etli ekmek” kültürünü günümüze taşıyan mekân, kıymanın yağ oranını damak tadına göre ayarlayarak hem yağsız hem de bol baharatlı versiyonlar sunuyor. Mahmut Esat Ortaokulu’na 250 metre, Merkez İlkokulu’na 336 metre mesafedeki konumuyla öğle arası çıkışlarında ailelerin uğrak noktası. Adile Baysal Kültür ve Sanat Evi’ni gezip karnı acıkan kültür-sanat severler ya da Sey-han Hotel’de konaklayan iş seyahati misafirleri, yürüyerek birkaç dakikada ulaştıkları MEMO’da “güleryüzlü servis” ve “hızlı gelen sıcak pide” yorumlarıyla öne çıkan deneyimi yaşıyor. Açık hava bölümünde çınar gölgesinde oturanlar, cadde üzerindeki ücretsiz park yerinin rahatlığını da ekleyip günü sonlandırıyor. Tekerlekli sandalyeye uygun giriş, mama sandalyesi, sessiz köşe masaları ve temassız teslimat seçeneğiyle her yaştan konuğa hitap eden mekân, rezervasyon kabul ederek kalabalık aile yemeklerini de rahatlatıyor. Akşamüstü zengin çay menüsü, akşam yemeği sonrası üzerine düşen tatlı alternatifleri ve arabaya servis imkânıyla Seydişehir’deki lezzet rotasını tamamlıyor. Kısacası, Konya yolunuz düştüğünde etliekmeğin gerçek tadını merak ediyorsanız, kapısı her öğün açık.