Susam’ın Mutfağı

Susam’ın Mutfağı, Konya Meram’ın Alavardı mahallesinde, Çatak Sokak üzerinde hizmet veren bir pastane ve su böreği - baklava mekanıdır. Mekanın vitrinlerinde su böreği, baklava, sarma çeşitleri, simit, poğaça, kurabiye ve tuzlu hamur işleri birlikte sergilenmekte; ürünler gün içinde taze tutularak tatlı ve tuzlu seçenekler aynı tezgahta sunulmaktadır. Tabelada yer alan Su Böreği ve Baklava ifadesi, mekanın ana ürün grubunu açıkça ortaya koymaktadır. Vitrinde ayrıca çeşitli kurabiye türleri, sesamlı çörekler ve kek kalıpları dikkat çekmektedir. Dükkânda ev yapımı reçel ve konserve türleri ile tahıllı, bulgur ve irmik ağırlıklı ürünler de raflarda bulunmaktadır. Mekanın kendi imalatı olduğu belirtilen ürünler, geleneksel Konya mutfağının lezzetlerini sunmaktadır. Alavardı’da yaşayanlar ve çevre sakinleri için pratik bir alım noktası olan işletme, tekerlekli sandalye erişimine uygun olması ile de öne çıkmaktadır. Dükkânın puanı 4.3 olup müşteri yorumlarında ürün çeşitliliği, temizlik ve ev yapımı lezzetler övülmektedir. Bazı müşteriler fiyat seviyesini yüksek bulmuş olsa da, tatlı ve tuzlu tüm ürünlerin lezzeti genel olarak beğenilmektedir. Güllaç ve zeytinyağlı sarma gibi bazı ürünlerin değişken bulunduğu yorumlara yansımış, içli köfte ise olumlu karşılanmıştır. Bu nedenle ziyaretçilerin özellikle su böreği, baklava ve gündelik hamur işlerini denemesi önerilmektedir. Konya Meram’da su böreği ve baklava arayanlar için Susam’ın Mutfağı, geleneksel tatları ev yapımı anlayışıyla buluşturan bir adres olarak öne çıkmaktadır.