Anadolu Su Böreği (meram)

Anadolu Su Böreği (Meram), Konya'nın Meram ilçesinde, Yenişehir Şehit Resül Çoşkun Caddesi üzerinde hizmet veren, Erzurum mutfağının geleneksel lezzetlerini sunan bir restorandır. Mekanın ana ürünü olan su böreği, un ve yumurta ile hazırlanan hamurun katmanları arasına eritilmiş %100 saf tereyağı konularak pişirilir. Porsiyonlar üç dilimlik olarak servis edilir ve turşu ile zeytin eşliğinde sunulur. Menüde Civil peynirli, mantarlı kaşarlı, patatesli kaşarlı ve kıymalı seçenekler bulunur. Erzurum'un coğrafi işaret tescilli peynirinin kullanıldığı civil peynirli su böreği, damaklarda özel bir yer edinir. Mekanın bir diğer öne çıkan lezzeti, bol etli geleneksel Erzurum mantısıdır. Hamuru yalnızca yumurta ile hazırlanan mantı, içinde sinirsiz %100 dana eti, soğan ve bahatlar barındırır. Domates sosu ve isteğe göre sarımsaklı veya sade yoğurt ile servis edilen bu lezzet, Üçgen Mantı (Hıngel) ve Bohça Mantı seçenekleriyle sunulur. Menüde ayrıca mantı çorbası, Elde özenle sarılmış etli, zeytinyağlı ve vişneli zeytinyağlı yaprak sarma, içli köfte ve bol cevizli Erzurum kadayıf dolması bulunur. Kadayıf dolması, sipariş alındıktan sonra kızartılarak taze taze servis edilmektedir. İçecek seçenekleri arasında su, çay, soda, kutu içecekler ve Türk kahvesi yer alır. Mekan, güleryüzlü ve ilgili çalışanları, ferah atmosferi, temiz ve samimi aile ortamıyla misafirlerine keyifli bir yemek deneyimi sunar. Kadın personelin çalıştığı üretim alanı da mekanın hijyen anlayışını yansıtır. Paket servis, al-götür ve temassız teslimat imkanları ile su böreği ve mantı gibi lezzetler evinizde de tadılabilir. Cadde üzerinde ücretsiz park yeri, tekerlekli sandalyeye uygun girişi ve sessiz ortamı ile hem aile hem de arkadaş grupları için uygun bir adrestir. Konya Meram'da Erzurum lezzetlerini arayanlar için Anadolu Su Böreği (Meram), geleneksel tatların modern bir sunumla buluştuğu öne çıkan bir restoran olarak değerlendirilebilir.