Garafırın

Büsan sanayi bölgesinde işe gitmeden önce güzel bir sabah kahvaltısı alternatifi geleneksel lezzet çok uzun zamandır gelmemiştim ama aynı eski güzel lezzeti korumuşlar yanında ikram edilen zeytin bile özenle seçilmişti. Yolunuz düşerse uğramanızi öneririm. Ayrıca fiyatı da çok makuldu. Eline emeğine sağlık.

Sabah 7 de Yağ somonu yemek için gittim ve iyi ki Gitmişim dedim. İçerisinde sigara koleksiyonu vardı güzel ve otantik bir mekandı

Kavurmalı yağ somunu ile deneyimlediğimiz fırın. Hamur ve pişirimi gayet başarılı, küflü ve diğer peynirler lezzetli lakin içerisinde kavurması temsili bir şekilde olan yağ somunu sundular. Hem kendimin hem de arkadaşımınki benzer şekilde idi. Çatalı doğrudan masaya koymaları haricinde servis konusunda bir sorun yoktu. İlgilenen beyefendi gayet naz

Konyalı arkadaşımın ısrarı üzerine ziyaret ettik. Yağ somunu yiyecekseniz kesinlikle tercih etmeyin derim. İşletme iyi güzel çalışanlar ilgili fakat yağ somunu gerçekten "yerinde" yenir. Herhangi bir olumsuzluk yaşamadık ancak lezzet beklentimin altında kaldı. Konyalı arkadaşıma gereken sitemi ettim. Bölgede iseniz açsanız gidin derim ama taş yerin

"Yağ somunu" Konya'da eskiden sabah namazından sonra kahvaltıda tüketilen geleneksel bir lezzet. Bu konuda Hasan Şendağlı ve Garafırın öne çıkıyor. Garafırın'da 3 çeşit (tulum, kaşar ve küflü peynir), Şendağlı'da 7 çeşit peynirin yanısıra bol konya tereyağı ve haşhaş konuyor. Garafırın'da bunun kavurmalı ve kavurma-pastırmali (gara somun) halini de