Tavatır Etliekmek Ömer Ustanın Yeri

Karatay’ın Araplar bölgesinde, Pervin Caddesi üzerinde yer alan Tavatır Etli Ekmek Ömer Ustanın Yeri, Konya’nın geleneksel lezzetini arayanlara kolay ulaşım sunar. Ustanın el açması ince hamura serpiştirdiği özenle kıyılmış dana eti, taş fırında kısa sürede kızararak kendine has bir aroma yakalıyor; “Mevlana Bıçak Arası” denilen uzun pide, kıyılmış soğan, maydanoz ve közlenmiş biber eşliğinde sunuluyor. Tekli porsiyonlarda fiyatlar 100 TL civarında seyrederken, pidelerin kenarlarındaki çıtırlık ve iç harcının sulu dokusu, Konya usulü etli ekmek kültürünü en saf hâliyle yansıtıyor. Şehit Sadık Ortaokulu’na 162 metre, Özel Enderun Liseleri’ne 513 metre uzaklıktaki mekân, okul çıkışı ailelerin ve öğrenci gruplarının uğrak noktası; cadde üzerindeki ücretsiz park alanı sayesinde araçlarını güvenle bırakıp Madame Coco mağazası alışverişi sonrası kısa bir yürüyüşle gelenler de oluyor. Misafirler “temiz salon”, “güleryüzlü ekip” ve “salaş ama samimi atmosfer” sözleriyle mekânı överken, Ayvalık’tan gelen bir ziyaretçi “Kesinlikle düşünmeyin, oturun” diyerek lezzetin yolunu gösteriyor. Banka/kredi kartından temassız teslimata, bebek mama sandalyesinden tekerlekli sandalye rampasına kadar her detayın düşünüldüğü restoran, hem açık hava hem de iç mekân oturma alanıyla çocuklu aileler, yalnız gelenler ve kalabalık gruplara rahatlıkla hizmet veriyor. Akşamüstü çay menüsünde demlenen kıvamlı çayın eşlik ettiği sıcak pideler, Konya’nın gürültüsünden uzak sessiz bir mola vaat ediyor; lezzetin adresini merak edenler için kapılar her öğle ve akşam açık.