Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi - İl Jandarma Bölgesi

Ömer Aybak Adıyaman Çiğköftecisi, Konya Karatay'ın Araplar mahallesinde, Fetih Caddesi üzerindeki Meda Sitesi'nde hizmet veren bir çiğ köfte ve dürüm mekanıdır. Mekanın adı Ömer Aybak Adıyaman Çiğköftecisi olarak tabelada yer alır ve Adıyaman'a özgü çiğ köfte geleneğini Konya'ya taşır. Ürünler, yeşillikler, limon, nar ekşisi ve közlenmiş biber gibi katkılarla servis edilir. Tabakta sunulan çiğ köfte, marul yaprağı, taze maydanoz ve nane ile birlikte gelir; yanında acı sos ve limon dilimleri bulunur. Dürüm ürünleri lavaş ekmeği içinde, turşu ve soğanla sarılarak hazırlanır. Mekanın camekanında limonata, meyve suyu ve gazlı içecekler sergilenir, ayrıca nar ekşisi, pekmez ve benzeri tatlandırıcılar satışa sunulur. İç mekanda oturma alanı sınırlı tutulmuş, dışarıda masa ve sandalyelerle küçük bir açık oturma düzeni oluşturulmuştur. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde farklı müşteri gruplarının da rahatça ulaşabileceği bir yapıya sahiptir. Sigara içilmeyen bir ortam sunan mekan, temiz ve düzenli bir servis anlayışıyla dikkat çeker. Müşteri yorumlarında yemeklerin lezzeti ve ilgi görülen servis övülürken, bazı deneyimlerde ürün kalitesi ve porsiyon miktarı eleştirilmiştir. Konya'da çiğ köfte ve dürüm arayanlar için Karatay bölgesinde yer alan bu adres, tanıdık bir lezzet sunmayı hedefler.