Turhan Pide

Turhan Pide, Konya'nın Kadınhanı ilçesinde Güngören mahallesinde hizmet veren bir pideci ve lahmacun mekanıdır. Mekan, ev yapımı hamurdan hazırlanan pideleri ve lahmacunları üzerine serpilen kıymalı harç ile sofraya taşır. Fotoğraflarda sergilenen ürünler arasında yaprak sebzeler, kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş domates, limon ve tatlı biber gibi yanlar bulunur. Pideler ızgara ya da fırın üzerinde pişirilerek kenarları çıtır, içleri yumuşak bir doku kazanır. Lahmacunlar ise ince hamuru ve baharatlı kıyma harcıyla klasik Güneydoğu Anadolu tarzında hazırlanır. Mutfakta kıyma harcı için kullanılan kazan ve tavada yapılan hazırlıklar, ürünlerin taze yapılmasına özen gösterildiğini gösterir. Mekanda içeride servis ve masaya servis seçenekleri mevcuttur, ayrıca al-götür imkânı da sunulur. Oturma alanı ve açık hava bölümü müşterilere rahat bir ortam sağlar. Aile ve çocuklu ziyaretçiler için uygun bir atmosfer bulunur. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi ile erişilebilirlik de düşünülmüştür. Helal sertifikalı üretim, öğle yemeği saatlerinde yoğunluk yaşayan bu pideci için önemli bir avantajdır. Ödeme yalnızca nakit olarak kabul edilmektedir. Mekanın sahibi bir kadındır ve işletme, yerel ürünlerle yapılan pide ve lahmacun geleneğini sürdürmektedir. Konya Kadınhanı'nda pide arayanlar için Turhan Pide, sade ama doyurucu bir öğle yemeği alternatifi olarak öne çıkar. Ziyaretçiler, tatlı ve tuzlu tercihlerini yansıtan çeşitli iç harçlarla hazırlanmış pideleri de deneyebilir. Mekanın puanı 4 olup müşteri yorumlarında yemeğin ucuz ve lezzetli olduğu vurgulanmaktadır.