Tavacı Recep Usta Kocaeli

Her şey mükemmeldi. Misafirimizi akşam yemeği için getirdik. Civar restoranlara göre fiyatlar biraz yüksek fakat mahcup olmazsınız. Başlangıç kuru patlıcan dolması ve içli köfte ayrıca çiğ köfte ve salata geliyor. Lahmacun, sac tava, pide gibi seçenekler mevcut. Saç tava çok başarılıydı. Et sulu ve iyi pişmişti. Lahmacun iç harcı biraz kuru kalmıştı ama hamuru güzeldi. Yemek sonu tatlı çay Türk kahvesi ikramları. Özel günler için gidilebilir. 2 lahmacun, 2 sac tava, 2 çorba ve 3 ayran 3600 civarı tuttu. Açık mutfağı izlemek keyifliydi ve garsonlar çok ilgiliydi.

Yıllar önce İstanbul’da gitmiştim hayran kalmıştım, şimdi aynı lezzeti İzmit’e taşımayı başarmışlar. Özellikle kuzu eti seviyorsanız gitmeniz gerekiyor. Her bir yemeği muhteşem ama kuzu tandırı daha da iyi. Mekan müşteri ağırlama konusunda çok başaralı. Sanırım hayatımda gördüğüm en iyi garsonlara sahipler. Güleryüz eksik olmuyor, müşterilerle ilgileniliyor amcak gereksiz rahatsızlık da verilmiyor. Mekanın dekorasyonunu da çok iyi yaomışlar. Özel misafirlerinizi ağırlamak için kesinlikle tavsiye edilir.

Yemekten önce gelen salata, içli köfte ve patlıcan dolması geliyor. Porsiyonlar yeterli düzeyde. Yemek sonu gelen tatlı fiyatlardan anlıyorum ki ikram değil fiyata dahil. Ortam ve atmosfer güzel, mekan temiz.

Mekan ambiyansı, hizmet ve kalite çok iyi ancak fiyatlar oldukça yüksek. Biz bir tane tava (1.300 TL) ve recep usta sarma kebap (1.200 TL) söyledik. Tavasını beğendik ancak sarma kebap beklediğimiz gibi çıkmadı. Sert ve iyi pişmemişti. Başlangıç olarak salatalar, çiğ köfte, kuru patlıcan dolma ve haşlama içli köfte geldi. Salatalar ve çiğ köfte bittikçe getiriyorlar. Ama diğer sıcaklar bir defa servis ediliyor. Yemekten sonra da ikram olarak tatlı tabağı geliyor. İçinde irmik helvası, baklava ve dondurma var. Sonrasında da türk kahvesi ikramları var. Çay sınırsız aynı şekilde. Biz yemek ve 2 su için toplamda 2.860 TL ücret ödedik. Tekrar gider miyim emin değilim. Ücretsiz verilen tüm her şeyin ücretini aslında alıyorlar. Ayrıca kişi başı 100 TL küver ücreti de var…

Tavacı Recep Diyarbakır çıkışlı bir zincir; ismini kurucusu Recep Budak'tan alıyor. Ben ilk olarak Ankara'da deneyimlemiştim zaten ilk açılan şube de Ankara Küçükesat'ta. Güncel durumda da etlerin kesimi Ankara'da yapılıp buradan şubelere dağıtımı sağlanıyormuş. Kocaeli'ndeki lokasyonu da bir kaç kere dönüştükten sonra Tavacı Recep olarak açıldı. Bekleneceği üzere epey temiz bir yer. Bence servis düzeni henüz tam oturmamış, ki bu kısmen anlaşılır, ama garsonların ilgisi iyi. Yemekleri konusunda karışık hisler taşıyorum. Adana kebabı (biraz fazla pişmiş olmasına rağmen bulgur gibi dağılan dokusu ve dengeli tuz baharat oranı sebebi ile) ve küşlemesini epey beğendim. Meşhur oldukları tavaları bence çok özel değildi ve bana yavan geldi; benim diğer şubelerinde daha iyi deneyimlerim olmuştu. Bu şube için ızgara çeşitleri tavalardan daha iyi diyebiliriz. Servis ettikleri tırnak pideler de biraz beklemişti ve soğuktu. Tam buğday unundan yaptıkları lahmacunlarını ise daha başarılı buldum. Çiğ köfteleri de oldukça iyiydi. İkram olarak getirdikleri ve vişne suyu içeren bostana salatası da çok özel değildi: gavurdağı salatasına Tamek vişne suyu eklenmiş gibi bir his bıraktı (vişne suyu olmasını çok da olumlu buluyorum ama tek baskın tat olması doğru değil). Salataları malzemelerin tazeliği ile öne çıkıyor ama olağanüstü diyemem. Fiyatlar Türkiye ortalamasının üstünde; örneğin bir lahmacun 260 tl, adana (menüde açıkça adana yazmıyor acılı kebap olarak geçiyor) ise 1200 lira. Et yemeklerinin hemen tamamı 1000 tl üstünde. Kocaeli yeme içme konusunda zayıf bir yer. Var olan alternatifler arasında Tavacı Recep tüm kısıtlarına rağmen pozitif olarak ayrışıyor, fakat bütçenize uyduğundan emin olup gitmenizde fayda var.

Özellikle tercih ettiğimiz kebap sarma çok lezzetliydi. Kebabın etrafına et sarılarak pişirilmişti. Sac tava da lezzetliydi fakat kebap favori oldu. İkramlar da çok lezzetli ve yeterliydi. Çiğ köfteye bayıldık! Fiyatlar benzer yerlere göre yüksek sayılabilecek seviyedeydi. Garsonlar çok kibar, ortam güzel ve temizdi.

Biz toplu olarak bir ziyarette bulunduk fakat çok abartı bir lezzet yoktu. Tabiki atmosferi ve kalite belli ama sanırım biraz fazla şube olunca lezzet ve eski atmosfer kalmıyor. Ama yinede geçer not alır, tatlı bölümü zayıf çünkü porsiyon çok ufak veya az. Deneyin görün derim.

Öncelikle konumu güzel, otopark sorunu yok. 6 kişi çocukların doğum günü yemeği için gittik. Önceden rezervasyon yaptım. Rahat bir mekan, içerisi geniş ve ferah. Mekanın güzelliği, bana göre, büyük oranda çalışanlarından geçer. Güler yüzlü karşılama zaten belli etti. Kapıdan alarak bize masamıza kadar refakat eden bayan personele teşekkür. Bize bakan garson hemen ilgilendi. Ona da teşekkürler. Masaya resimlerdeki mezeleri getirdi: Salata, çiğ köfte, herkese sulu bir salata, birer adet içli köfte ve kuru patlıcan dolması. Hepsi de lezzetliydi. 3 ayran, 1 kola, 1 şalgam içeceklerimiz. 1 adet çöp şiş, 1 adet pirzola, 1 adet karışık sac tava, 3 adet sac tava ısmarladık. Herkes beğendi yemeğini, gerçekten lezzetliydi. Yemek sonrası tatlılar geldi, beğenerek yedik. Çaylarda aksama olmadı. Toplam: 7210 tl ödedim. Ortalama 1200 tl. Mekan, ortam, hizmet ve lezzet ile benden 5 yıldız aldı. Öneririm.