Maksutbey Lokantası

Öne Çıkan Taze domatesle, kremamsı doku — üstüne rendelenmiş kaşar.

Hafif acılı, baharatlı bulgurlu mercimek çorbası.

Tereyağında kavrulmuş, klasik kıvamında mercimek çorbası.

Sebzeli, hafif ve sıcacık — günü ısıtan tavuk suyu çorbası.

Yoğurtlu, naneli — yayla esintisi taşıyan klasik.

Öne Çıkan Taze domatesle, kremamsı doku — üstüne rendelenmiş kaşar.

Hafif acılı, baharatlı bulgurlu mercimek çorbası.

Tereyağında kavrulmuş, klasik kıvamında mercimek çorbası.

Sebzeli, hafif ve sıcacık — günü ısıtan tavuk suyu çorbası.

Yoğurtlu, naneli — yayla esintisi taşıyan klasik.

Su böreği, sigara böreği — günlük açma yufkayla.

Domates ve biberle pişmiş, klasik bulgur pilavı.

Beşamel sos ve kaşarla fırında kızartılmış, bol soslu klasik.

Çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatla Osmanlı klasiği.

Sade ya da soslu — yemeklerin yanına ideal porsiyon.

Yoğurt, salatalık ve nane — kâseyle soğuk servis.

Mevsim meyvesi, hafif şerbetiyle — soğuk servis.

Süzme, ev usulü yoğurt — yemeğin yanına vazgeçilmez.

Marul, mısır, kapari, zeytin ve nar ekşili sos.

Domates, salatalık, soğan, biber ve maydanozla klasik.

İnce bulgurlu dış, kıymalı iç — el yoğurması klasik.

Günlük taze, mevsim yeşillikleriyle hazırlanır.

Haydari, ezme ve günün mezesi — tabakta uyumlu.

Biber, kabak ve patlıcan dolması — taze, hafif ve doyurucu.

Tereyağında soteden geçirilmiş taze ıspanak — sarımsaklı yoğurtla.

Öne Çıkan Geleneksel kuru fasulye, güvecte ağır ateşte pişirilmiş.

Öne Çıkan Közlenmiş patlıcan ve kıymalı iç harcıyla fırında.

Patlıcan, biber ve patates kızartması — sarımsaklı yoğurtla.

Öne Çıkan Patatesli bonfile üstüne yoğurt, salça yağı ve domates sosu.

Sebzelerle bütünleşen baharatlı kuşbaşı — bölgesel lezzet.

Domates, biberle sotelenmiş; güveçte sıcak servis.

Kuşbaşı dana eti, sebzeleriyle ağır ateşte saatlerce pişen klasik.

Öne Çıkan Közlenmiş patlıcan püresi üstüne yavaş pişmiş kuşbaşı.

Şehriyeli pilav üstüne kuşbaşı — klasik başkent lezzeti.

Kuşbaşı ciğer, soğan piyazı ve sumakla — efsane meze.

İnce kıyılmış ciğer harcının yağ tabakasıyla sarımı.

Kuzu ve yoğurtlu sos — fırında üstü kızartılarak servis.

Patates, havuç, bezelye ve kuşbaşıyla ağır ateş usulü.

Kuşbaşı tavuk, soğan piyazı ve sumakla servis.

Tavuk, kremamsı beşamel sosla — fırında üstü hafif kızarmış.

Hafif baharatlı, krema-köri sosuyla tavuk göğsü.

Tavuk, mantar ve beşamel sosla fırınlanmış saray klasiği.

İncecik açılmış tavuk göğsü, çıtır galeta unu kaplamasıyla.

Limon ve sumakla terbiyelenmiş, hafif ekşi sosuyla.

Üzeri patates püresi, beşamel ve kaşarla fırınlanmış.

Patlıcan dilimleriyle sarılmış köfte, domates sosuyla fırında.

Öne Çıkan Bol patatesli, sebzeli sosuyla fırında pişen Ege klasiği.

Kıyma ve pilav harcıyla yoğrulup yumurta-galeta unu ile kızartılan klasik.

Ayva ve kabağın klasik tatlısı — vişne sosu ve kaymakla.

Öne Çıkan İnce yufka, doyurucu fıstık — klasik baklava dilimleri.

Tel kadayıf ve tepsi kadayıf — şerbetli ve fıstıklı.

Günlük dilim pastalar — sütlü ve meyveli seçenekler.

Şefin önerisi — günlük hazırlanan özel tatlı.