Birlik Simit Fırını

Derince’nin İbnisina semtinde, Atabey Sokağa kısa bir yürüyüşle ulaşacağınız Birlik Simit Fırını, Kocaeli’nin en taze simit adreslerinden biri. Köklü fırın geleneğini taş fırınla buluşturan ustalık; çıtır kabuklu, hafif mayalı, mide yakmayan simitleriyle kısa sürede efsane oldu. Hafta sonları sınırlı sayıda çıkan baget simit ve tereyağlı açmalar, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Fiyatlar 1-200 TL aralığında; lezzetin bütçeye dost olduğu nadir yerlerden. Sırrıpaşa Ortaokulu’na 68 m, İbn-Sina İlköğretim Okulu’na 208 m uzaklıktaki dükkan, okul çıkışı atıştırmalık ya da Derince Sağlıklı Yaşam Parkı’nda yürüyüş sonu enerji depolamak isteyenlere ideal. Ahmet Deniz Bulut Parkı’ndan geçerken simit kokusu burnunuza gelirse şaşırmayın; Orhan Usta, isterseniz birkaç dakika daha tutarak yanık sevenlere özel kıvamda pişiriyor. Misafirler “Kocaeli’nin en iyisi” diye özetliyor. Tekerlekli sandalye girişine uygun, kredi kartı geçiyor, al-götür servisi hızlı; kahvaltı tabağı isteyenlere sıcak peynir, zeytin, domates eşliğinde simit ikram ediliyor. Otopark sıkıntısı yaşamadan, aile boyu uğrayabileceğiniz, çocukların güvenle inip simit seçebileceği bir köşe. Taze, sıcak ve çıtır bir mola için kapı aralık; bir adım yakındasınız.