Baykuş Kitap&kafe

Baykuş Kitap&Kafe, Kırklareli’nin merkezinde, Manolya Sokağı’nda kitap kokusu ve kahve aromasının buluştuğu küçük bir sığınak. Valilik binasına iki dakikalık yürüyüş mesafesinde, şehrin kalbinden sessiz bir soluk noktası. Ev yapımı mantısı, taze baharatlarla yoğrulmuş, elde açılmış yufkasıyla kızaran sigara böreği ve öğle vakti fırından çıkan elmalı turta, Kırklareli’nde “anne tadı” arayanların rotasını buraya çeviriyor. Vegan ve vejetaryen seçeneklerin de yer aldığı küçük tabaklar, kahvaltıdan geç kahvaltıya, öğle ve akşam atıştırmalıklarına kadar uzanıyor; yanında bergamotlu çay ya da Elif’in özel kavurduğu tekir kahve eşlik ediyor. Lozengrad Hotel’in 120 m ilerisinde, Kırklareli Müzesi’ne beş dakikalık yürüyüşte kalan mekân, okul çıkışı öğrencilerin, turistlerin ve tek başına çalışmak isteyenlerin ortak buluşma noktası. Misafirler “rahatlatıcı müzikler”, “sıcak sohbet” ve “kitapla iç içe huzur” diye tarif ediyor; raflardan çekilen bir şiir kitabı, koltuk köşesindeki battaniye ve perde aralarından süzülen ışık, kentin gürültüsünü anında unutturuyor. Kadın girişimci Elif’in işlettiği kafede ücretsiz Wi-Fi, sokak üzeri ücretsiz park, tekerlekli sandalye girişi, bebek sandalyesi ve evcil dostların dış avluda karşılanması gibi detaylar düşünülmüş. Cumartesi akşamları canlı performansların yankılandığı küçük sahne, pazar sabahının taze simit ve reçel kokusuna ev sahipliği yapıyor. Rezervasyon yaptırın, elinize bir kitap alın ve Kırklareli’nin en samimi köşesinde zamanı yavaşlatın.