Trakya Pizzaevi ( La Pizzeria Tracia )

Daha dışarıdayken bile sokağı saran fermente hamurun kokusu ile iştah kabartmaya başlayınca memnun kalacağımızı anlamıstık. Güler yüzlü hanimefendinin hizmetini ve işini severek yaptığı aşikardı, biz de memnun kaldık. Ustanın ellerine sağlık.

Çok lezzetli ve malzeme kalitesi çok iyiydi. Müşterileri ile çok ilgili ve güleryüzlü idiler. Yüzde 20 indirim sayesinde çok kaliteli bir pizzayı uygun fiyata yedik.

Mutlaka denenmesi gereken lezzet. Evde başlayan bir girişimin en iyi pizza ödülüne giden yolu gerçekten hak ettiğini anladiginiz yer. Ekşi maya hamurundan yapılan pizza kesinlikle rahatsız etmiyor. Bir kişi orta boy pizzayı rahatça yiyebilir. Standart dışı pizzalar gerçekten çok lezzetli. Atmosfer içecekler tamamen İtalyan esintili. Müdüre Hanım ve çalışanları şefleri aşırı profesyonel güler yüzlü idiler. Ailecek keyifli bir yemek molası için biçilmiş kaftan

Hamur ince ve kenarları puf. Güzel bir hamur. Malzemelerin kalitesi de güzel. Acılı zeytinyağını da pizza üzerine gezdirdikten sonra yemeyi deneyebilirsiniz. Görüntüler güzel fakat tat olarak bana pek hitap etmedi. Tekrar gidip yiyeceğimi sanmıyorum. Üç farklı pizza söyledik. Vurucu bir lezzet bulamadık. Fiyatlar 400 ile 450 civarında. Tiramisu için de aynı şeyler geçerli. Fiyat/performans olarak da soru işareti açıkçası. İşletme sahiplerinin kendine göre bir açıklaması vardır tabii fiyatlar ile ilgili ama müşteri olarak dört kişi de aynı düşünceye sahip : “fiyat/ performans olarak kötü”. Ek olarak, yemek için yüksek ücret vermekten çekinmeyen insanlarız. Atmosfer güzel. Renkler güzel düşünülmüş. Ayrıca temiz bir işletme olduğu belli. Çalışanlar güler yüzlü. Menüde yazan beş dakika pişme süresini tam olarak anlamadım. İçeride az kişi varken de pek de hızlı gelmedi pizzalar. Beş dakikada pişiriliyor sonra bekletiliyor mu acaba bilmiyorum. Kalabalık bir zamanda çok beklemeniz gerekebilir gibi geldi. İşleyişi ne kadar mümkün olur bilmiyorum ama dilim pizza da belli saatlerde çıksa güzel olabilir. Deneyip devamını almak için güzel bir çözüm olabilir. Bir de pizza içindeki malzemelerin tanıtılması için menüye bilgilendirici kısımlar eklenebilir.

Dünyalar güzeli İşletme! Edirne'de pizza anlamında yanına yaklaşabilecek bir işletme yok! Tadı, mutfağı damak çatlatır, delirtir. Gerçek bir Napoliten. İşletme sahibi Sinan bey ve çalışanlarından Çiğdem hanım mükemmeller. Eğer ki Edirnede pizza yiyecekseniz adresiniz burasıdır!

İstanbul dan arkadaşlarla Edirne’de yaşayan arkadaşımın tavsiyesi üzerine burada pizza yemeğe geldik. Gerçekten dediği gibi hakkını veriyor çok lezzetli İnce hamuru ve kullanılan malzemesi ile İtalyan pizzasını aratmadı.

Açılış gününde gittik, çalışanlar güler yüzlü, kibar ve naifti. Ortalam 8-9 adet pizza çeşidi var. 10-15dk gibi bir sürede masanıza geliyor. 1 pizza 2 kişiyi doyurabilir, boyutlar fix. Pizzalar ortalama 450₺ civarında idi. Malzemeler kaliteli, İstanbuldan getirtiyorlarmış, pizza hamuru da 8 saat dinlendiriliyormuş. Edirne için güzel / kaliteli bir mekan oldu. Hayırlı kazançlar diliyorum. Buratta-Pesto pizzayı tavsiye ediyorum.

Lüleburgaz için değerli bir yer, içerikleri İtalyan menşeli. Hamuru güzel, fırını tashoven. Acılı zeytinyağını beğendim. Asıl burratayı denemek istiyorum. Çalışanlar çok güler yüzlü, ortam sakin, İtalyadan gelme sodalar ve alkolsüz bira çeşitleri de var. Tiramisuları geliştirilebilir. Malzemeleri kaliteli seçmelerini seviyorum. Fiyatlar da absürt değil. Bir daha denerim🪷 pizza tracia'nın kavurması da efsane.