Talas Tokana Yöresel Lezzetler

Elde sıkılarak ve dana eti kullanılarak yapılan mantı, lezzetini malzemesinden ve zahmetinden alır. Kayseri mantısının özelliği biraz sulu olmasıdır. Sumak, nane ve sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ıle servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

Etinden hazırlanan kıyma karışımı ıle el yapımı şebit. Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ıle servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

Tamamı tek tek elde sarılarak yapılır. İç malzemesi dana kıyma ıle özel olarak hazırlanır. Hafif sulu olarak servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

(Sınırsız çay). İçerik: bal, kuru kaymak, ızgara sucuk, 2 çeşit peynir, siyah ve yeşil zeytin, haşlanmış yumurta, su böreği, domates, salatalık, yeşil biber, roka, muhammara, ceviz, çikolata, patates kızartması

Elde sıkılarak ve dana eti kullanılarak yapılan mantı, lezzetini malzemesinden ve zahmetinden alır. Kayseri mantısının özelliği biraz sulu olmasıdır. Sumak, nane ve sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ıle servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

Etinden hazırlanan kıyma karışımı ıle el yapımı şebit. Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ıle servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

Tamamı tek tek elde sarılarak yapılır. İç malzemesi dana kıyma ıle özel olarak hazırlanır. Hafif sulu olarak servis edilir. Servis süresi 15-20 dk.

(Sınırsız çay). İçerik: bal, kuru kaymak, ızgara sucuk, 2 çeşit peynir, siyah ve yeşil zeytin, haşlanmış yumurta, su böreği, domates, salatalık, yeşil biber, roka, muhammara, ceviz, çikolata, patates kızartması

(2 kişilik)

(2 kişilik)

(2 kişilik)

(2 kişilik)

2-3 kişilik

2-3 kişilik

2-3 kişilik

2-3 kişilik

2-3 kişilik

Kayseri yöresinin gözde çorbalarından tarhana çorbası, özellikle kış aylarında şifa kaynağıdır. (Salı, çarşamba)

Yöreye ait olan börek aşı çorbası, nohut mercimek ve mantı ile hazırlanır. Baharatlarla eşsiz bir lezzet oluşturmaktadır. (Perşembe)

(1 adet) kızartılarak servis edilir

(120 gr)

(100 gr)

(150 gr)

(1 dilim) hoşaf ile servis edilir

Dana eti ile hazırlanır, çoban salata ile servis edilir. Servis süresi 15-20 dk'dır.

Bonfile et ile hazırlanır. Servis süresi 15-20 dk'dır.

Dana bonfile, patlıcan, sarımsak, ceviz, kaşar, tereyağ ile hazırlanır. Servis süresi 15-20 dk'dır.

Dana kıyma ile özel olarak hazırlanır. Erişte ile servis edilir. Servis süresi 15-20 dk'dır.

Közlenmiş domates, biber ve elma dilim patates kızartması servis süresi 15-20 dk'dır.

Kişi başı / 390,00 ₺*en az 2 kişilik hazırlanır. Petek bal, kuru kaymak, misket peyniri, tulum peyniri, kaşar peyniri, köy peyniri, çikolata, tahin-pekmez, zeytin tabağı, muhammara, kuru üzüm, fındık, ceviz, yeşillik tabağı. Ara sıcaklar (katmer, peynirli su böreği, pastırmalı sigara böreği, patates kızartması). Sıcaklar (sade omlet / kaşarlı omlet / menemen / sucuk içi (sade veya yumurtalı olarak belirtiniz). (En fazla bir adet seçilebilir)). İçecekler: limitsiz çay - kapalı su, çocuklar için meyve suyu.

Köy peyniri, kaşar peyniri, haşlanmış yumurta, peynirli su böreği, mevsim yeşillikleri, siyah zeytin, yeşil zeytin, muhammara, patates kızartması, ceviz, petek bal, tereyağı, çikolata, ızgara sucuk.

(+1çay)

(Servis süresi 15 dk'dır.)

(2 şebit) (servis süresi 15 dk'dır.)

(250 gr) (servis süresi 15 dk'dır.)

Yağlama, etli yaprak sarması, içli köfte, pastırma. (Servis süresi 15 dk'dır.)

(Hoşaf ile birlikte servis edilir.)

(Soğanlı / soğansız tercihinizi belirtiniz)

(Soğanlı / soğansız tercihinizi belirtiniz)

(1 adet)

(Cuma, cumartesi, pazar)

(Acılı-acısız)