Kara Fırın

Kara Fırın, Kayseri Talas'ta Akbülbül Caddesi üzerinde, Mevlana mahallesinde hizmet veren bir fırındır. Mekan, 3.4 puan ortalamasıyla fırın kategorisinde faaliyet göstermektedir. Ekmeklerini ve pidelerini geleneksel odunla pişirme yöntemiyle hazırlayan Kara Fırın, özellikle etli ve peynirli pideleriyle dikkat çekmektedir. Fotoğraflarda görülen sıcak fırın alanı, pide ustalarının ürünleri tahtadan alıp hazırlamasıyla oluşan açık mutfak düzeni ve cam vitrinlerdeki hazır ürünler, mekanın üretim anlayışını yansıtmaktadır. Hazır peynirli ve hazır kıymalı ürünlerin de bulunduğu belirtilir. Müşteri yorumlarında iç mekanın temiz ve ferah olduğu, hafta sonları yoğunluk yaşandığı ifade edilmektedir. Erişilebilirlik açısından mekanın tekerlekli sandalyeye uygun olarak listelendiği, ancak girişte dört basamak bulunduğu ve engelli rampasının olmadığı yorumlarda belirtilmiştir. Fiyat konusunda ise bazı müşteriler kasada fiyat farkı yaşandığını ve ürün dışında alınan pişirme ücretinin yüksek bulunduğunu dile getirmiştir; ziyaret öncesi güncel fiyatların sorulması önerilir. Talas'ta odunla pişen etli ekmek arayanlar için Kara Fırın, yerel bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Adres: Akbülbül Cd. No:2 D:C, Mevlana, 38280 Talas/Kayseri.