Napoliano

Kayseri’ye fazla burası çok net. İnşallah değeri bilinir :) Mortadella ve tiftik pizza yedik ikisi de baya lezzetliydi iki kişi 950 lira ödedik.

Mekan sosyal medyada ve Google yorumlarında oldukça övülmüş, bu nedenle merak edip denemek istedim. Ancak açıkçası beklentimin altında kaldı. Pizzaların sunumu güzel olsa da lezzet olarak Kayseri ortalamasının gerisinde. Hamur ve malzeme kalitesi orta seviyede, fiyatlarla kıyaslandığında ise tatmin edici bir performans sunmuyor. Mekânın iç alanı oldukça dar, temiz bir masa sunulmadi , ıslak mendil ve peçete dahil her şeyi teker teker isteyerek getirdiler. Genel olarak abartıldığı kadar özel bir yer olduğunu düşünmüyorum. Fiyat–performans açısından değerlendirildiğinde beklentiyi karşılamayan, ortalama bir deneyim sunuyor. Denemek isteyenler için kötü bir tercih değil ama reklamlarında anlatıldığı kadar etkileyici bir pizzacı da değil.

Margarita ve dört peynirli denedik. Kayseri standartlarında, keyifli. Beklentiniz yüksek olmazsa tatmin ediyor. Hamur ekşi maya mı bilemedim ama biraz kalın geldi hamuru ve ekmeğimsi bir tadı vardı kenarlarını bitiremedik. Hafif, kaliteli malzemeler ama daha iyisini başka şehirlerde yediğim için bayılmadım.

Biraz yüksek beklentiyle gitmiş olmamın da etkisiyle pizzalarda aradığım o eşsiz, aromatik lezzeti bulamadım. Kötü değildi, hatta Kayseri’deki birçok pizzacıya kıyasla gayet başarılıydı, fakat Türkiye genelinde değerlendirildiğinde sıradan bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. Özellikle hamuru dikkatimi çekti; farklı bir dokusu ve tadı vardı, öyle ki tek başına bile yiyebilirsiniz. Fakat benim beklentim daha ince, daha dengeli bir hamurdu. Bu açıdan biraz eksik buldum. Atmosfer konusunda ise çok fazla beklentiye girilmemesi lazım. Mekân oldukça küçük ve içeri girdiğinizde bir restoran havası yerine daha çok ufak bir dükkân algısı oluşuyor. Dekorasyon ya da ortam açısından özel bir şey yok, bu yönüyle deneyimi zenginleştirmiyor. Ancak personelin ilgi ve alakası yerindeydi, gayet kibar ve ilgiliydiler. Bu olumlu yaklaşım deneyimi daha keyifli kıldı, bunun için ayrıca teşekkür etmek isterim. Fiyatlar konusunda da açıkçası daha yüksek rakamlar bekliyordum. Ancak gördüğüm kadarıyla makul seviyedeydi, uygun sayılabilecek düzeydeydi diyebilirim. Genel olarak kötü olmayan, hatta şehir ortalamasının üstünde bir lezzet sunan bir yer, fakat benim beklentilerim daha yüksek olduğu için tam anlamıyla aradığımı bulamadım.

Tadıma baktığım pizzalar arasında acı biber reçeli&sosis ve tiftik pizzaları favorim oldu. Malzemelerin kalitesi ve hamurun inceliği harikaydı. Uzun zamandır Kayseri'de aradığım, benzeri olmayan bir chef pizza restoranı. İtalya'da yiyebilecekleriniz ile yarışabilecek tiramisu da oldukça başarılıydı. 10/10 👌🏻✨

Kayseri’de sonunda Napoliten pizza yapan bir yer. Burası artizan restoran; menü isimleri ve dekorasyon ile göz boyayan restoranlardan çok farklı. Pizza hamuru başarılı ve doğru fırın kullanılmış. Ceneviz fesleğeni, daha aromatik zeytinyağı ve İtalyan domatesleri ile orijinal Napoli pizzası lezzetine ulaşabilir.

🍕 Bu akşam ilk kez deneme fırsatımız oldu, gerçekten çok memnun kaldık. Pizzalar oldukça lezzetliydi, özellikle hamurunun kıvamı ve malzeme uyumu çok hoşumuza gitti. Tiramisu da çok taze ve hafifti. İşletme sahibinin güler yüzlü ve nazik yaklaşımı da bizi ayrıca mutlu etti. Emeğinize sağlık, tekrar gelmek için sabırsızlanıyoruz. 🌿

Kuzu cotto pizza, beş peynirli pizza ve tiramusu denedik. Kuzu cottodan başlamak istiyorum; pişme derecesinden kıvamına kadar neredeyse kusursuz hazırlanmış bir hamura özel seçilmiş bir etle birnevi ödül verilmiş kesinlikle bunun tadılmasını öneriyorum. Beş peynirli pizzanın ise peynir seçimleri çok başarılıydı. Tavsiye üzerine beklentim yüksek gelmiştim ama beklentimi de aşan bir deneyim oldu