Sakız Dondruma

Her akşam dükkanın önünde oluşan sırayı sadece ucuz olması ile açıklamak mümkün değil. 1985 ten beri aynı lezzet ve kalite ile devam eden Ali usta Kayseri nin vazgecilmezleri arasında

bedava verseler bir daha almam. 55 dakika sıra bekledik. Sıradaki insanların tahammülsüzlüğü ve saygısızlığı ( sürekli sıramızı almaya çalıştılar) bir yana çalışan sadece bir kişi olması ve onun da elinin AŞIRI yavaş olması memnuniyetimizi oldukça düşürdü. Sadesi sütlaç tadındaydı süt tadı olduğu için beğenenler olabilir ama sütlaç tadı almak istes

Kayseri’nin köklü lezzet duraklarından Sakızlı Dondurma, 1985’ten bu yana şehrin tatlı hafızasında özel bir yer edinmiş. Menüde sadece üç çeşit dondurma var: sade, kakaolu ve incirli. Bu kısıtlı seçenek aslında mekânın özüne sadık kalışını, kaliteden ödün vermeyişini gösteriyor. Benim tercihim incirli dondurma oldu. İlk kaşıkta damağı saran o doğa

Anlamsiz bir sira var, dondurmasi da oyle aman aman degil. Sadece bir calisan var o da asiri yavas ister istemez kuyruk uzayip gidiyor. Ama o kuyrugu beklemeye degmez. Dondurma cesitleri zaten sayili, onlarin da bitme olasiligi var. O yuzden oncesinde mutlaka sorulmasi gerekiyor.

Dondurmanın hakkını vermiş. Sütü yeterince kaynatmış en azından dondurmada buz parçacıkları yoktu. Salep tadı geliyordu. Şeker oranı iyiydi. Mevcut malzemelerle o fiyata yapabileceği en iyi dondurmayı yapmışlar. Tebrik ediyorum. Özellikle akşam üstü başlayıp dondurma bitene kadar sırada beklersiniz. Tek olumsuzluğu sırada beklemek.