Burcu Yufka

Kastamonu'nun Tosya ilçesinde, İbni Selim Mahallesi Hükümet Caddesi üzerinde faaliyet gösteren Burcu Yufka, yerel ürün odaklı bir işletmedir. Mekanda özellikle paketlenmiş yufka, kadayıf ve çeşitli unlu mamuller ön plana çıkmaktadır. Fotoğraflarda görüldüğü üzere, raflarda düzenli olarak sergilenen geleneksel hamur işlerinin yanı sıra taze sarımsak gibi yöresel tarım ürünleri de satışa sunulmaktadır. Tekerlekli sandalyeye uygun erişim imkanı sunan işletme, bölge sakinlerine ve ziyaretçilere günlük ihtiyaç duydukları temel yöresel gıdaları sağlamaktadır. Tosya merkezindeki konumuyla ulaşımı kolay olan mekan, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünleri paketli şekilde müşterilerine ulaştırmaktadır.