Abayoğlu Yöresel Köy Ekmeği

Kastamonu Merkez’in Kuzeykent semtinde, Sorgun Sokak üzerinde yer alan Abayoğlu Yöresel Köy Ekmeği, geleneksel lezzetleri günümüze taşıyan huzurlu bir fırın. Ekşi maya ile uzun mayalama sürecinden geçen çavdar ve buğday karışımlı köy ekmeği, taş fırında odun ateşiyle kabarıyor; 2 kg’lık devasa halkaları 12 TL’ye satılıyor. Aynı hamurdan açılan bazlama, gözleme ve kavurmalı pide, kısa sürede tükeniyor. Yöresel un çeşitleriyle hazırlanan kekikli, çörek otlu bazlama ise sabah kahvaltılarının gözdesi. Dr. Ekrem Esen Parkı’na yalnızca 5 dakikalık yürüme mesafesinde bulunan dükkan, piknik sonrası taze ekmek almak isteyen ailelerin uğrak noktası. Misafirler, “kolay kolay bayatlamayan, doyurucu ama ağır olmayan” lezzetleri övüyor; al-götür bölümünden sıcak ekmek kokusu sokakta yürürken bile hissediliyor. Dükkan tekerlekli sandalye girişine uygun, tuvalet ve ücretsiz otopark imkânı sunuyor; araçtan inmeden kurye ile bagaja koydurabiliyorsunuz. İçeride servis alanında taze çay eşliğinde ısınmak da mümkün. Kastamonu yolunuz düştüğünde kendinizi Sorgun Sokak’a bırakın; ekmeğin kabuğundaki çıtırtı sizi içeri çağıracak.