Has İpek Emin Eller Unlu Mamüller (yufkacı)

Has İpek Emin Eller Unlu Mamüller, Karabük'ün Safranbolu ilçesinde Emek Mahallesi Paşa Pınarı Caddesi üzerinde, Tuncer Apartmanı altında hizmet veren bir pastane ve yufkacıdır. Mekanda el açması yufkalarla hazırlanan börekler, tepsilerde sergilenen baklavalar, sesame kaplı simitler ve tereyağlı kruvasanlar dikkat çeker. Üretim sürecinde yufkanın ince ince açılması ve tepsiye hazırlanan kıvrımlı dilimler, yapılan işin ustalığını görünür kılar. Vitrinde yer alan çeşitli tatlılar, cevizli ve fıstıklı tepsi baklavaları ile Ad: Has İpek Emin Eller Unlu Mamüller gibi isimlerle anılan bu yer, geleneksel Safranbolu mutfağının unlu mamullerini bir arada sunar. Reçel ve marmelat çeşitleri de tezgahta yer alır. Müşterilerin mekan hakkında belirttiği görüşler taze ürünler ve kalite üzerinde yoğunlaşır; kahvaltılık gözleme ve çay sipariş edenler de bulunmaktadır. Mekan banka ve kredi kartı ile ödeme, NFC ile mobil ödeme ve paket servis imkanı sunar, ayrıca tekerlekli sandalyeye uygundur. Safranbolu'da yufka börek, baklava ve simit arayanlar için pratik bir adres olarak öne çıkar. Ziyaret öncesinde güncel çalışma saatlerinin kontrol edilmesi önerilir. Genel puanı 4.2 olan işletme, ev yapımı lezzetleri arayan misafirler için yerel bir durak niteliğindedir.