Akkuşlar Patisserie

Biz buraya tatlı yemeye geldik donat söyledik kesemedik kesemedimiz donat bayat ve sert bir şekildeydi

Çalışan garson olan iki hanımefendi çok güler yüzlü davrandılar :)

Sürekli alışveriş yaptığım bir yer. Sabahları birçok çeşitte poğaça tarzı ürünler çıkıyor. Genel olarak tatlılarını da beğeniyorum ekler ve sütburger tarzı olan soğuk tatlılarını denedim. Garsonlar her zaman ilgililer ve her zaman müşteri yanlısı bi tavır izliyorlar. Ve artık öğrendiğim kafe kısmının da açılmış olması (daha önce de olabilir dikkatimi çekmemişti) gelmeme sebep oldu. Hamburger ekmekleri de gayet iyi tavsiye ederim.

Ankara’dan geldim ve bunu yiyince iyi ki geldim dedim. Genelde fıstıklı taş kadayıfını hiç sevmem ama bu kelimelerle anlatılamayacak bir lezzetti eğer aynı kalitede devam ederse bunun üstüne şerbetli tatlı tanımam baklava felan yanında halt etmiş ancak dediğim gibi aynı kalitede devam etmesi gerekiyor. Kıvrım tatlısı da gayet lezzetli ve çıtırdı ama taş kadayıfı zirveydi tek kötü söz kabul etmiyorum.

Her gittiğimde taze ve lezzetli ürünleri buluyorum. Ağız tatları farklı olsalar da benim ağız tadıma, pastane kültürüme hitap eden bir mekan akkuşlar. O taraflara yolum düşmese de triliçesi için giderim. Triliçeyi çok yerde denedim. Onlar gibi yapanı yok arkadaşım. Çayı da her daim taze ve lezzetlidir. Mekan pırıl pırıldır. Çalışanlar saygılılar ve güler yüzlülerdir. Depremde canla başla önce her gelene ücretsiz ekmek çıkarıp vermesi, sonra kurulan çadır kentlere düzenli olarak gönlünden koparıp dağıttığı ekmeklerle gönlümde ayrı bir yeri vardır. Gözümle gördüm çadırlara gönderdiği ekmek yığınlarını. Önce soğuttular. Bekledim noluyor diye dükkan kasalarla ekmek doluydu. Sonra yüklediler arabaya. Sordum nedir diye. Akşam saati ekmek mi yapılır. Çadır kente dediler. Konteynır kentler yoktu henüz. Birbirlerini hiç tanımayan iki işletmeyi anlatayım. Maraşın sıcağı dayanılmaz haller alınca eskiden yaşanan iki haftalık sıcaklıklar uzadı iki ay oldu. Haliyle klima gerek. Depremde evimiz yıkılsa da yenisine klima takmak gerek. Bosch bayi sahibiyle klimadan depreme uzandı muhabbet. O anlattı. - Fırınlar ücretiyle ekmek satarlarken akkuşlar ücretsiz verdiler. Bir kişiye üç tane. Evim iş yerim zarar görmedi. Korkusunu yaşasak da biz depremzede saymadık kendimizi. Öğlen yemeğini personele kendimiz çıkarırız. Elemana parasını verip "ekmeğin parasını ver. İhtiyaç sahibi ücretsiz alsın. İşletmeye faydamız olsun"deyip 10 tane ekmek istedim. Metrelerce ekmek kuyruğu oluyor öyle böyle değil kıyamet arkası nasılsa öyle. Almamış adam parasını yahu. Elemana kızdım." abi napayım sırada bir sürü insan var onları da beklettim yalvardım ne dediysem yok olmaz gönüldür bu sen bozamazsın dedi. Kendi de ekmeğin başındaydı eleman değildi" dedi. Napayım. İstedim ki faydamız olsun onun yüce gönlüne. Yeni açıldı zaten kimlerdir bilmiyorum. Normal güne dönünce de alışverişimi ordan yaparım. Yaşasın böyle esnaf. Var buralarda nadiren böyle esnaf. Malını beş katı pahalandırıp minnetiyle satanı da tezgahını "alın alın" diye bedavaya açanı da, evlere girip mal sahibiyim diye başkasının malını başkasına satanı da gördük. Yağmacılar, hırsızlar gördük. Deprem gerçek yüzleri ortaya çıkarınca akkuşların da merhametli insancıl gerçek yüzünü görmüş olduk. İşletmeleri daim yaşasın dilerim🤲🌹

Yani artık bu sabah aldığım ekmeklerden bıktım hergün başka bir şekilde daha küçük biçimde alıyorum.Garip garip şekillerde yanık ekmeklerden bahsetmiyorum bile...

Pastaları aşırı kötü BİM’den alınmış gibi. Sütlaç aşırı şekerli. Mekandaki müzik sesi çok fazla. Pasta konusunda başarısız. Çayları fena değil.

İşini profesyonel yapan mekanların müptelasıyız. Herşey ince detayına kadar düşünülmüş; büyük yatırımlar yapılmış temiz özgün lezzetlerin olduğu bir mekan... Fakat cuma vakti erkek çalışanların satışa devam etmesine üzüldüm .. inşallah daha güzel günler göreceğiz.. Henüz Maraş'ı yeni yeni tanımaya çalışırken mütemadiyen uğradığım bir işletme.. Zeytinli simit favorim.. Ve içi Nutella dolu olan kurabiye .. Mutlaka deneyin ..Güleryüzlü hizmetlerinden dolayı çalışanlara teşekkür ederiz..