Nava Kitchen

Makarnalar harika, el yapımı makarna çok yedik ama burası gerçekten harika, çok lezzetli, çok taze, önümüzde imalat yaptılar, tertemiz, ambiyans çok güzel, sahibi dost canlısı tavsiye ediyorum

Oldukça keyifli, küçük bir dükkan, makarna ve şarap söyledik. Parmesan tekerleğinde taglietelle, patlıcan ve domates soslu hafif acılı taglietelle denedik. Hemen önünüzde hazırlanıyor. Hem şeflerle sohbet edip hem de yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Şarap için Caeli'nin sauvignon blanc söyledik. Tatlıda ise tiramisu denedik. Hepsi çok başarılıydı. Muhakkak denemenizi tavsiye ederim.

Merhaba, Soslar inanılmaz derecede güzeldi. Önceden sos tadımı yaptırılması ve soslarda sezonuna göre sebze seçimi yapılması dikkat çeken özelliklerdendir. Hamurunu kendilerinin açması ve günlük taze hamur kullanılması ayrı bir tat katmaktadır. Porsiyonlarda yeterli düzeyde, umarım ilerleyen vakitte tat ve porsiyon durumu kötüleşmeyip, üstüne koyarak devam eder. Bir notta çalışanların sıcak kanlılığına gitmeli diye düşünüyorum. İlgili ve bilgili kişilerle muhatap olmak zevk vericiydi. Her şey için teşekkürler.

Bir porsiyonu ikiye bölerek tatmak istedik. Zeytinyağlı chili parmesan makarna denedik. Lezzet dengesi, pişmesi çok güzeldi. Şef de çok bilgili ve ilgili birisi. Atmosfer de çok hoş. Kesinlikle deneyin

Urla'ya gelince gerçekten kesinlikle denenmesi gereken bir yer. Aşırı lezzetli bir makarna. biz parmesan tekerinde mantarlı makarna denedik ve çok beğendik!

Iki genç bayan şefi ve mekanın sahibini kutlarım. İşlerini severek yapıyorlar ve gastronomi bağlamında, lezzet-malzeme uyumu- yöresel ürünleri mönüye entegre etme-kalite/fiyat dengesini koruma çabaları için takdiri hak ediyorlar.

Bir arkadaşımızın tavsiyesi üzerine Nava 'ya gittik. Çok sevdiğim makarnayı bana daha da çok sevdiren bir mekan keşfettim. Açık mutfakta makarnanın bütün yapılış aşamalarını görüyorsunuz. Şef çok kibar ve tecrübeli. Menü üzerinden seçtiğimiz makarnanın, şefin tavsiyesiyle, eklemelerle muhteşem bir makarna keyfi yaşadık. Makarna ve sosunun bu kadar uyumlu ve bu kadar lezzetli olması bana çok keyif verdi. Kesinlikle şef ile konuşun ve menüyü özümseyin. Çok küçük bir mekan. Makarna ile şarap içmek isterdik fakat maalesef içki ruhsatı yok. Urla'ya sadece makarna yemek için gelebileceğiniz bir mekan. Mutlaka uğrayın.

Yediğim en iyi taze makarnaydı. Sarımsaklı ve parmesan tekerinde petso soslu olandan tattık. İkisi de oldukça taze, sosları uyum içindeydi. Tadı damağımızda kaldı. Tek kötü yanı bu muhteşem makarnalar için çok uzaklardan tekrar gelecek olmamız. Fiyat ve performans olarak oldukça değen bir yer.