Atilla Heilbronn: Fine Dining

Urla’da Narımor’a gittiğimiz için o kadar memnun kaldık ki bizim açımızdan çok keyifli bir akşam oldu. Mekânın ambiyansı zaten ilk andan itibaren çok özel bir deneyim sunuyor, ama asıl farkı yaratan hem yemeklerin lezzeti hem de gösterilen ilgi. Her bir tabak özenle hazırlanmıştı; bir yemeğe daha nasıl yorum katılabilir diye merak eden gitsin lütfen. Bir çok kişinin de dediği gibi yemek değil sanat resmen.Tatlar dengeli, sunumlar şık ve sonsuz övgüyü hak eden bir kalite vardı. Fiyat–lezzet performansı da kesinlikle beklentimizin üzerindeydi. Sadece iyi yemek değil, gerçekten iyi bir ağırlanma deneyimi yaşadık. Hem özel günler hem de keyifli bir akşam için gönül rahatlığıyla tavsiye ederiz. Biz eşimin doğumgünü için tercih ettik ve kutlamamızı taçlandırdıkları için ayrıca çok çok teşekkür ederiz 🙏🏻Urla’ya yolu düşen herkese Narımor’u mutlaka öneriyoruz. 💜✨

İnanılmaz etkileyici. Benim için izmirin en iyisi. Bu kadar kompleks yemekleri bu kadar lezzetli çok yapmak büyüleyici. Tekrar tekrar gelmek isteyeceğim bir yer.

Her bir yemek adeta bir sanat eseri! Bu kadar emek verilen tabaklar Atilla şefin yemeğe olan tutkusunun bir ürünü diye düşünmeden edemedim. Tüm bu özen damakta lezzet şölenine dönüşüyor. Kendizi şımartmak istediğinizde Urladaki en doğru adres!

Atilla Chef bize yemek sunmadi, yenilebilir sanat icra etti. Buse hanım bize yemeği anlatmadı bir hikaye derlemesi anlattı. Fine dining konseptini başka bir seviyeye taşıyan, son derece yaratıcı, şaşırtıcı ve damakta tarif ötesi bir memnuniyet yaratan deneyim yaşadık. Özel zamanlarda değil, supriz tatmak, bakış açısı genişletmek ve heyecan yaşamak için gelinecek bir yer. Başlangıçta geleneksel adı olan yemekler masaya geldiğinde, mutlu bir supriz yaşadık. Balığı önümüzde sıcak taşlı guvecte şu buhariyla pişirince oluşan lezzet tarifsiz. Keşke yemek eleştirmeni olsam, çok daha güzel anlatabilirdim. Diğer yemekleri çok anlatıp supriz bozmak istemiyorum. Tatlıda gelwn 'bobon' müthişti. Bundan sonra mevsim donumlerinde uğrayacağım bir mekan. Olağanüstü bir deneyimdi. Çok çok teşekkür ederim. PS: navigasyon problemli. Kuşkuları giderken sağda 'çit ' tabelasına sola dönüp park edip yürüyün. Sokaklar çok dar ve park edilemiyor bazan.

Bu harika fine dining deneyimdi. Keyif veren sizi şaşırtan saran sarmalayan bir kitap, filim veya sanat eserinden ne kadar etkilenirsiniz o kadar etkileneceksiniz diye düşünüyoruz. Bana kalırsa fiyat yer müsaitlik vs araştırıp ardından neler yiyeceğinizi çok detaylı öğrenmek yerine; kendinizi tamamen deneyime teslim edip bırakın mideniz ve ruhunuz bayram etsin. Bizim için özellikle birkaç tabak damak çatlatan tattaydı. Atilla Heilbronn treninden indiğimizde çocukluğumuza, gençliğimize anneannemize uğramıştık. Bu da bizi çok mutlu etti. Son olarak tavsiyem çok aç gelmeniz yönünde olacaktır. Herkese afiyet olsun. 🤤

Atilla Heilbronn sürprizlerle dolu, harika bir şef… 2022 yılında tanışıp yemeklerini yeme şansım oldu, yeniden gitmek şart. Kendini son 2 yılda çok daha başka bir noktaya taşıdığına eminim.

İnanılmaz bir lezzet şöleniydi. Eşim doğum günüm için şef restaurantları arasında Narimor’u (atilla bey ve ekibini) tercih etmiş, iyiki de geldik. 20.30 da başlayan yemeğimiz 23.30 a kadar sürdü , her denediğimiz lezzette yerel tadları farklı görünümlerde deneme fırsatı bulduk, hem de atilla bey’in ve eşi Buse hanım’ın tatlı anlatımıyla. Herşey çok güzeldi, ellerinize ve yorumunuza sağlık. İyiki geldik, herkese tavsiye ederiz 🫠 Minik not: Diğer şef Restaurantlarına da gittik ama bizim için en iyi deneyim ve aklımızda kalan bir sürü lezzet vardı. Diğer minik not: doğum günü pastasını önceden söylerseniz hazırlıyorlar o da menüye dahil oluyor.

Yaklaşık dört gündür bu yorumu yazmak için üzerine düşünüyorum. Rezervasyon saati gelene kadar acaba yanlış mı yaptık alaçatıdan çıkmaya değecek mi? Bu kadar yol gitmeye gerek var mıydı diye düşündüm. İnanılmaz bir deneyimdi. Öncelikle binanın rengine hayran oldum. Daha otelin girişinde Atilla bey bizi karşıladı. Birkaç merdivenle restoranın olduğu kısma geçtik. kokteyl menüsü sunuldu. Giriş kısmında terasda oturduk. Ortam çok hoş masamız çok tatlıydı. kokteyl kalitesi çok yüksek fiyatlar gayet makul. Arkadaşım cin tonik sipariş verdi. Bir tepsi ile cin ve tonik seçenekleri getirildi. Ben negroni sipariş verdim ,içtiğim en iyi negronilerden biriydi. İlk tabakları genelde dışarıda servis ettiklerini söylediler içkilerle ; biz de kabul ettik.Tabakları gördüğümde hala emin olamıyordum.Atilla bey her tabağı ayrı ayrı anlattı. Daha sonrasında içeride devam ettik yemeğe. Telefonlarımızı ceviz kutuya bıraktık ve anı yaşadık.Bu yemekle ilgili baştan sona anlatabileceğim çok şey var ama buraya sığmaz. İnanılmaz bir deneyimdi emeği geçen herkese çok teşekkür ederim. ben bir şeyden puan kıracaksam tatlılardan olabilir. Tatlı dışında her şey o kadar mükemmeldi ki ona bile kırmam. Ben en kısa zamanda tekrar gelmek için heyecanla bekliyorum.Bu sefer otelde de konaklayacağım. Benim için bu sadece bir yemek değildi,Bu çok özel bir deneyimdi. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Ben bir süre daha herkese bu yemekten bahsetmeye devam edeceğim