Gastrotire

Sadece serkan şef ile sohbete gidilir,yemekleri civarda yiyebileceğiniz şef lokantalarından en iyisi ve fiyat performans olarak ta çok güzel

Foodgasm: Burada yaşayacağınız şeyin adı bu! Ben yemek yemiyormuşum diyeceksiniz. Her siparişiniz masaya gelmeden mutlaka açıklama yapılıyor. Bir de vegan olduğumu söyleşimiz için sunumları ona göre yaptılar, örneğin benim sunumumdan peyniri çıkarttılar. Üstelik böyle bir şey rica etmemiştim bile. Fiyatlar da gayet makul böyle bir kaliteye. Ay o armut tatlısı neydi öyle ⭐

Her mevsim her menüsü ayrı bir olay. Mevsime göre ayrı menü çıkarıp lezzet üstüne lezzet ile bizi mest ediyorlar. Mutlaka rezervasyon yaptırın. Ve gittiğinizde doğanın ve lezzetlerin tadını çıkarın.

İyi ki gelmişiz dediğim, mutlulukla ayrıldığımız, tekrar gelmek için listemize aldığımız yer.Yerel ürünü tanıyan, yerel üreticiyi destekleyen, hikayesi olan, aydınlık yüzlü şef ve ekibini ayrı ayrı kutlarım. Servis sırasında yemekle ilgili bilgilendirme ve ana yemeğin önceden sipariş edilmemesine ilişkin nazik uyarı çok hoş. Kış menüsünde keşkek ve armut tatlısı favorim oldu. Masa örtüsü ve peçete çok yakışırdı ama eminim bu özenli yerin geçerli sebebi vardır. Diğer merak konum ben mi acaba daha tuzlu seviyorum yoksa Siz otları, ürünleri kendi tadı tuzu ile mi sunmak istediniz? Tekrar gelmek üzere yürekten tebrikler,

Ufak tefek köyün içinde nazih ve lezzet ötesi biryer Çalişanlar çok nazik Yerin sahibi iki kardeş aynı zamanda şefleri Masanıza gelen her seyin açıklamasını yapıyorlar içinde neler olduğu ve nasıl yapıldığı Menüyü resimde paylaştım fiyatlara bakabilirsiniz Tamamen sizin memnuniyetiniz üzerine servis yapıyorlar ve sizi uyarıyorlarbirden herseyi soylemeyin yiyerek dewam edin diye Herseyi lezzetli benim favorim şevketi bostan ve armut tatlısı Tatlıyı muhakkak yerin diyorumğ

Oncelikle seflerin ve calisanlarin ilgi, alakasi cok guzel. Her konuda yardimci olup bilgilendiriyorlar. Baslangic ve arasicaklar muhtesemdi. Cilekli semiz gercekten bahsedilen kadar lezzetliymis:) tatli olarak gelen tartolet de cok taze ve guzeldi fakat cok ufak tadimlik porsiyon. Tek elestirim ana yemeklere olacak. Ana yemekler de ortalamanin ustunde guzel fakat uzerine dusunulup arge yapilmis baslangic ve arasicaklardan sonra gecilince vasat kaliyor. Tavsiyem anayemekler uzerine de calisilip menunun tamamlanmasi olurdu. Fiyatlar da izmir geneline gore cok ucuz ilce de olmasinin etkisi olabilir. Saraptan bir "ali ihsan" kadar anlamam ama menudeki yerel saraplarin baslangiclarla uyumunu begendim🤣. Cakir kardeslere tesekkur ederim. Her izmire geldigimde ugramak istedigim bir mekan.

Sondan baslamam gerekirse, guzel beklentiyle gitmistik, yemekler beklentimizi karsiladi. "Mevsimsellik" ve "yoresellik" uzerine baze ediis bir menusu var. Bu nedenle diger mekanlardan pozitif ayriliyor zaten. Diger hosumuza giden tarafi sefin dedigi gibi alkollu icki olarak sadece sarap oldugu icin menunun asit dengesini cok iyi ayarlanmasi ve bunda basarili olunmasi. Bunun yaninda misafirperverllik, mekanin konumu ve manzarasi cok iyi. İki konuda elestrim olacak; bu kadar ozgun bir yerde masada pecete beklerdim :) hatta kolali pecete beklerdim ki kagit peceteyi bile istemek durumunda kaldik. Digeri ise, belki bize denk geldi ama sadece sarap servisi olan bir mekanda market isi kucuk kadehler yerine secilen saraba gore daha ozel kadehler beklerdim.

Küçük ama inanılmaz sevimli bir yer, Şef Serkan Çakır ve Servis ve şarap uzmanı Deniz Çakır çok sevecen insanlar. Hazırlık aşamasında mutfakta salatalarımızı bize anlatarak, malzemeleri neden kullandığını tek tek anlattı. Ortam ve mekan çok iyi. Yemekler ve Şarap kavı süper. Mutlaka gitmelisiniz