Kuyu Kebapçısı Ali Usta

22 Kasım 2025 Cumartesi günü Ali Ustanın yerindeydik. Yıllar yıllar önce ben sabahın beşinde altısında burada kebap yemiştim. Hatırladığım kadarıyla o zamanlar saat dokuza kadar kebap bitiyordu. Şimdi ise kebabın bitmesi saat onu geçiyor. Ama tavsiyem işi şansa bırakmamak adına kesinlikle saat on buçuğu geçmemeli. Ben kebabı yağsız severim. Bu yüzden yağsız tarafından istedim ve kebap yağsız tarafından tam istediğim gibi geldi. Kebap yumuşacık, pişmaniye gibi ve lezzetli. Ben para hırsına kapılmayıp, yıllardır süren adetlerini bırakmayan işletmeleri çok seviyorum. Bu dükkan da gün boyu açık kalıp para kazanabilecekken bir geleneği sürdürerek sabahın köründe dükkanı açıp günün erken saatlerinde kebabını bitiriyor. İşin güzelliği, tatlılığı,ritüeli de bu. Kuyu kebabının porsiyonu 300 TL. Bence bu lezzete, bu ilgiye göre ucuz. Ayrıca pirinç çorbası da yapıyorlar. Bir çok kişi kebap öncesi bu çorbayı da içiyor. Çorbanın fiyatı da tam 200, az 150 TL. Dükkan iki katlı dar ve küçük bir dükkan. Ama bence bu da tarihiliği, geleneği solumak adına güzel bir şey. Hülasa gidilmesi gerekli bir mekan...

Kuyu Kebap 300 tl, tandır corbasi 200 tl, saat 11:00 olmadan bitiyor, özel olarak kebap için gelenler var ust katı var, yolunuz düşerse denenebilir

Tire pazarını gezmeye gittiğimizde yerli pazarcılardan tavsiye istediğimizde Ali Usta'nın adını söylediler... Tavsiye ettikleri kadar var gerçekten işinin ustası efsane lezzet.. Lokum gibi ağizda dağılan tak tak kebabı.. Çok beğendik..

Uzun zamandır yediğim en lezzetli ve en taze etti. Hem hijyen açısından güven vericiydi hem de servisi son derece hızlıydı. Tadına ise diyecek yok, gerçekten mükemmeldi. Lezzeti damağımda kaldı. Herkesin sadece bir kez değil, mutlaka birkaç kez denemesi gerektiğini düşünüyorum. Hasan Usta’ya ve ekibine emeklerinden dolayı teşekkür ederim.

Bugüne kadar yediğim en güzel büryan kebabı ve içtiğim afşor çorbası. Sabah saat 7 de kalkıp İzmirden gitmeye değecek kadar güzel bence. Denemek isteyen en geç saat 8-9 gibi orda olmalı yoksa mutlaka surette denemeden boş dönersiniz

Cumartesi günü sabah 09:30 da gittik masalar doluydu. Birer çorba ve et aldık. Çorba ortalama üzeri ( etin suyuyla birlikte yapılıyor) ancak et çok güzel, kesin uğrayın 👌🏼 İçeride bir miktar duman altı olabilirsiniz.

Harika bir deneyim Engin öğretmen Coğrafya HAYATTIR Kesinlikle tavsiye ediyor. Ayrıntılar, daha pek çok bilgi ve kolaylaştırıcı bilgiler Coğrafya HAYATTIR V- blog kanalımda... Kanalıma abone olup beğeni ve yorumlarla sizlere daha fazla katkı verebilme şansını bana verebilirseniz sizlerin hayatını daha çok kolaylaştırabilirim....

Çok lezzetli ve tüm gün tok tutan bir lezzet. Tak tak kebabı ve çorba var. Salı yani pazar olan gün gittik, saat 11’de hala kebap vardı. Etin üstünde gelen pide efsane. Tire’de mutlaka denenmeli. Ayranını da çok beğendim.