Ayda Winery & Vineyards

Beklediğimden çok daha güzel bir deneyim oldu. Yemekler hem çok lezzetliydi hem de sunumları özenliydi. Mekanın atmosferi o kadar keyifliydi ki, resmen sadece bize ayrılmış hissi verdi. Sakin, huzurlu ve çok rahat. Çalışanlar da oldukça ilgiliydi. Gerçekten çok memnun kaldım, kesinlikle tekrar geleceğim♥️

Genel olarak keyifli zaman geçirdik mekanda. 6 lı şarap tadımı setini aldık. Şarapların sadece 1 tanesi bizi çok etkiledi ve onu evimize de aldık. Vinaida 5… 5 çeşit üzümden oluşan leziz bir kupajdı. Denemenizi tavsiye ederim.Diğerleri için kötü diyemem yanlış anlaşılmasın, bizim damak zevkimize hitap etmedi diyelim.Türkiye’de baya bir bağ gezdik ve malesef bir çoğunda peynir tabakları hüsranla sonuçlandı. Fakat Ayda Şarapçılık inanılmaz cömert porsiyonuyla, şık sunumuyla gönlümüzü çeldi:) Personel güleryüzlü ve ilgili fakat malesef şaraplarla alakalı yeterli eğitim verilmemiş gibi hissettik. Ortamı görmek tertemiz havayı solumak için bile gidilir. Biz bu sefer yemek yemedik ama peynir tabağına bile bu kadar özenen bir işletmenin yemek servisinin de iyi olacağını düşünüyoruz. Bir kere mutlaka yemeğe gideceğiz.

Zaten atmosfere denecek birşey yok gerçekten eşsiz bir mekan olmuş, bize şarapları ve mekanın tarihçesini anlatan yardımcı olan hanfendiye teşekkürler, pinot noir bulmak ve bu kadar güzelini bulmak beni ayrıca sevindirdi harika bir şarap olmuş, yanına söylediğimiz fırın patates peynir tabağındaki peynirler bilhassa hollanda peyniriydi sanırım çok lezizdi. Herşeyiyle harika bir vakit geçirdik teşekkürler

Harika bir atmosferi var. Zaten mekana gelmeden önce muhteşem doğa manzaralı bir yoldan geliyorsunuz. İçerideki atmosfer süper. Personel çok tatlı be güler yüzlü. Biz çok memnun kaldık.

Gödence tepelerini aşıp buluştuğumuz güzel manzaralı bir mekan. İşletme sahibi Ayda hanım çok şirin ve samimi. Çalışan arkadaşlar güleryüzlü(bir kişi hariç :)ilgililer. Yemekler farklı lezzetlerde tadılarak karar vereceğiniz bir lezzet. Şarap olarak beyazı daha çok beğendik Vınadıa 2 tercih edilir. Kırmızı vınadıa Merlotu beğenmedik. Fix menüde bolama adında sarmısaklı etli bir pilav fena sayılmaz. Manzara harika, günbatımı harika biraz yol yorabilir ama değer. Fiyat tartışılır

Son yıllarda büyük bir merakla ilgilendiğim şarap kültürü ve katıldığım sayısız tadım etkinliğinden sonra, Gödence Dağları’nın eşsiz manzarasında bu deneyimi yaşamak benim için oldukça keyifliydi. Ayda Hanım’ın ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte, kendisinin tüm misafirlerle birebir ilgilenmesi bizleri çok memnun etti. Samimi ve sıcak bir atmosfer hakimdi. Ben 6 kadehten oluşan bir tadım seti tercih ettim, arkadaşım ise bir kadeh beyaz şarap aldı. Yanına bana peynir tabağı, arkadaşıma ise keçi peynirli domates salatası sunuldu. Genç ve güler yüzlü bir personel, her bir şarabı detaylı şekilde anlattı. Ancak, yaz sıcağında hem kırmızı hem de beyaz şarapların aynı sıcaklıkta sunulmuş olması tadım deneyimini biraz gölgeledi. Özellikle beyaz şarabın olması gerekenden daha sıcak olması dikkat çekiciydi. Bu konuda bir personele iletmek istedik ama diğer misafirlerle ilgilenilmediği için bir süre muhatap bulamadık. Farklı bir personel ile konuştuğumuzda ise başlangıçta çok da dikkate alınmadığımızı hissettik. Sonrasında beyaz şarabın yeni dolaba konduğu belirtilerek, daha serin bir şekilde yeniden servis edildi ve bu yaklaşım durumu bir nebze toparladı. Sunulan keçi peynirli salata ise beklentimizin altındaydı; sadece iki ince dilim keçi peyniri ve cherry domateslerle hazırlanmış, bolca kurutulmuş ekmek içeren bir tabaktan ibaretti. Tadım kısmına gelirsek, şarapların çoğu benim damak tadıma hitap etmese de (özellikle 5 tanesinde yoğun vahşi maya, kükürt gibi tadı aldım), bu elbette kişisel bir yorum – zira herkesin damak zevki farklıdır. Mekânın atmosferi, manzarası ve konsepti gerçekten etkileyiciydi. Böylesi bir ortamda bu deneyimi yaşamak kesinlikle değerliydi. Ancak genel olarak, personelin misafirlerle daha ilgili ve dikkatli olması deneyimi çok daha üst seviyeye taşıyabilir. Örneğin tatlı siparişi vermek istedik ama ilgilenen kimse olmayınca kalkmayı tercih ettik. Bu gibi detaylar, mekanın genel kalitesine gölge düşürmemeli. Tüm emekleriniz için teşekkür eder, başarılarınızın devamını dilerim.

Tek kelimeyle mükemmel bir yer. Yemekleri lezzetli ve şaraplar Türkiye standartlarının üzerinde. Sunum zaten mükemmel. Çalışanlar güleryüzlü ve çok ilgili. Diğer restoranlarda birşey istenmesin diye sizinle göz göze gelmemeye çalışırlar, Ayda Bağlarında tam tersi. Fransızca hafif müzik eşliğinde orman ve gün batımını izliyorsunuz. Her yer yeşil, mekan temiz ve düzenli. İlk kez gittik ve çok beğendik. Bundan sonra müdavimiyiz 😉 Gitmeden rezervasyon yaptırmanızı öneririm.

Seferihisar merkezden yaklaşık 15 dk araba yolculuğu ve Gün batımını çok güzel izleyebildiğimiz sessiz sakin başbaşa sohbetin keyif verdiği ilgili personellere sahip bir mekan, ilgi alaka için teşekkür ederiz. Et yemekleri lezzetli, keçi peynirli domates salatasını öneririz. Çıkarken kendi üretimleri olan masada da içtiğimiz rose bir şarabı satın aldık kendi mahsülleri çok güzel, üretimhaneyi yukarıdan açık görebilmek keyifliydi. Personel çok ilgili ve yardımsever..