Vincenzo Birgi

Yemekler leziz! Birgi’de İtalya’nın müthiş lezzetlerini İtalyan bir şefin elinden yeme fırsatı bulabileceğiniz bir restoran. Aile işletmesi olarak sadece hizmet sunmayıp, ev sahipliği de yapıyorlar. Pizza Arrosto, Parmigiano, tiramisu ve Affogato en sevdiklerim.

Çok gúzel.bir yer olmuş zaten Enzo beyin elini attığı hersey çok lezzetli oluyor ..herkese tavsiye ederim.

İtalyan yemeklerini birinci elden en güzel şekilde tatmanız için inanılmaz bir fırsat. Birgi'nin tarihi, doğayla iç içe bu mekanına bayıldım.

Maxx Royal Otel’den beri tanıdığımız, muazzam İtalyan mutfağı bilgisine sahip Şef Vincenzo’yu eşinin memleketi Birgi’de kendi restoranında görmek bizim için büyük bir mutluluktu. Carpaccio–peynir tabağı ile başladık, gerisini tamamen şefe bıraktık ve her tabakta ayrı bir lezzet yolculuğu yaşadık. Bu büyülü atmosferde tek eksik şaraptı. En kısa zama

Bir İtalyan ustadan pizza yemek harika ,öncelikle giriş te ki sıcak karşılama Enzo ustanın siparişleri alması çok iyiydi ortam oldukça sade ve şık bahçede açık havada pizza yemek güzeldi. Odemis ve Birgi için çok güzel bir işletme ,fiyat politikası bence iyi başarılar dilerim.

Bir restoranda herşey lezzetli yiyecekler yapmakla bitmiyor maalesef. Bu cümlenin sağlamasını bu mekanda çok net görebilirsiniz. Çünkü lezzetli-kaliteli bir yemek sunulmadına rağmen" buraya birdaha gelmeyeceğim " diyorsunuz.

kotu yorumlar kesinlikle yanlis 4 kisi gittik ve mukemmeldi bizden baska ni masa daha vardi bizimle guzelce ilgilendiler konustular cok guler yuzlu insanlar yemeklerde cok guzeldi iyiki var denen nadir yerlerdem tavsiye edilir

Servis konusunda maalesef beklentimi karşılamadı. Müşteri memnuniyetine yeterince önem verildiğini hissetmedim. Siparişler oldukça geç geldi ve servis sırasında garson sayısının yetersiz olduğu belliydi. Bu durum genel deneyimi olumsuz …

Pizzaların lezzeti standart. İtalya’da yenilen pizza ile alakası yok. Kötü değil ama muhteşem hiç değil. Bizim halkımız abartmayı sever. Fiyatlar hizmete göre bir tık fazla. En büyük sorun ise servisteki güleryüz ve müşteri memnuniyeti …

Would be nice if owners count how long they serve the table but not how long visitors chew their poor on ingredients salads. P.S. very visible you are opened for constructive "osservazione". P.P.S.İşletmenin bu kadar hızlı yanıtı için teşekkür ederim (keşke masalara da bu kadar hızlı servis yapabilseydiniz!!!). Cevabınıza yanıt vermek zorundayım çünkü gerçeklikle örtüşmeyen birçok manipülasyon ve varsayım içeriyor. Birincisi, “gürültülü” veya “yıkıcı” tartışmalar düzenlemedik. Masada arkadaşlar arasında yemek hakkında normal, özel bir sohbet vardı – herhangi bir restoranda misafirlerin yaptığı şey. İşletmenin sonradan nasıl haklı çıkarmaya çalışırsa çalışsın, işletme sahibinin davetsiz bir şekilde özel bir sohbete müdahalesi uygunsuz ve kaba görünüyordu. İkincisi, 3,5 saatlik kalış süresi hakkındaki ifade gerçeklikle örtüşmüyor. Mekanda yaklaşık 2 saat geçirdik, bunun önemli bir kısmı sipariş beklemekle geçti. İçecekler (normal kola) yaklaşık 20 dakika içinde servis edildi, bu da doğrudan yavaş servisi gösteriyor, “aşırı uzun süren misafir ziyareti”ni değil. Bir kişinin tüm odaya servis yapması ve diğerinin yemek pişirmesi restoranın iç organizasyonudur ve müşterilerin yorumlarına karşı bir argüman olarak kullanılamaz. Üçüncüsü, burrata salatasıyla ilgili. Menüde porsiyonun gram cinsinden ağırlığı belirtilmediğinden, misafir fiyat (600 TL) ile miktar arasındaki oranı objektif olarak değerlendirme fırsatına sahip değildir. Bu durumda, porsiyondan duyulan öznel hayal kırıklığı oldukça meşrudur ve "haksız eleştiri" olarak yorumlanamaz. "İtalya'da her şef yemekleri kendi tarzında yorumlar" ifadesine yapılan atıf, misafirin ilgili fiyat karşılığında porsiyon büyüklüğüne ilişkin temel beklentilerini ortadan kaldırmaz. Dördüncüsü, misafirin "bu salatayı daha önce yediği" veya "ondan sonra başka yemekler sipariş ettiği" argümanı, değerlendirmenin özüyle ilgili değildir. Bir kişi, yemeklerden biri onu hayal kırıklığına uğratmış olsa bile yemeğe devam etme hakkına sahiptir ve aynı zamanda olumsuz bir yorum bırakma hakkına da sahiptir. Son olarak, restoranın kendisinin müşterilerin davranışlarını, kalış sürelerini ve konuşmalarını kamuoyu önünde değerlendirmesine izin vermesi göz önüne alındığında, misafir yorumlarının "duygusal" veya "yapıcı olmayan" olarak yaygın bir şekilde küçümsenmesi özellikle ironiktir. Eleştiri gerçekten de sağlıklı olabilir; ancak bu, restoranın karşılık vererek kendini savunmak yerine konuklarını dinlemeye istekli olması durumunda geçerlidir. Ne yazık ki, bu işletmenin iletişimi, sorunun hizmet kalitesi veya meslek etiğinin sınırları değil, bir konuğun memnuniyetsizliğini dile getirmeye cesaret etmesi olduğu izlenimini veriyor.