Ciğerci Baba

Bunca zaman sonra, tezgaha ciğerci babanin kizi geçmiş. Yedim ancak eski tadı almayı bırak büyük bir hayal kırıklığı yasadim. Ciğerler kizarmamisti haşlama kivamindaydi bu yüzden her zaman ciğerci babanin elinden yediğim gibi değildi. Ekmek aşırı bayatti ızgarada isitilmasina rağmen un ufak bir ekmeki. Umuyorum bu yorumu görür biraz özen gosterirsiniz. Kıymetli bir iş yaptiginiz çünkü.

Belki ben ters veya yanlış bir zamanda denk geldim. Oldukça yağlı ve çok tuzluydu. Tuz konusu çözülebilir ama ciğerlerde çok pişmiş ve kuru geldi bana.

Çok samimi tatlı bir işletme. Ciğerleri gayet lezzetliydi herkese öneririmm

Her gidişimde yarım ekmek Ciğer yiyorum, ne Edirne tarzı nede doğu illerimizin tarzında yapıyor, kendine has doğrayıp pişiriyor.. Son lokmasına kadar Ciğere ulaşabiliyorsunuz, oldukça doyurucu, konakta tavuk dönerin bile 30 TL olduğu noktada yarım Ciğer 40 TL ve full içi.. Herkese yumuşacık ciğeri tavsiye ederim..

Amcamız, ciğeri 1 ay beklettiğini bu şekilde içindeki suyun çekildiğini söyledi. Benim gibi yapan yok diyor. Ciğer, yumuşak ve orta pişkin geliyor. Ekmeğe salça ve ciğere acı kırmızı biber ile servis yapıyor. Fiyat da gayet uygun. Yarım ekmek büyüklüğündeki tost ekmekli ciğer ve şalgam suyuna 50 TL verdim.

Yaprak ciğeri ilk defa denediğim bir yer gerçekten çok lezzetli tavsiye ederim

lezzet,güleryüzlülük ve hayvan sevgisi olarak mükemmel bir işletme tam bir aile ortamı

Daha önce yediğiniz ciğerleri unutturacak kadar güzel ve lezzetli bir tadı var.Tarifini istedim vermediler :) özellikle ciğer kokusundan rahatsız olan ben, ilk gün gittiğimde ikinci porsiyonu da istedim.Güleryüzlü ve iyi hizmetleri de eklenince ailecek haftada 3 gün ciğerci babadayız