Piri

-Hamburger köfteniz nasıl pişsin efendim ? + İyi pişsin. Gelen hamburger köftesinin içi çiğdi. Çağırdım ve garson arkadaşa söyledim. 2. Defa aynı çiğ köfteyi getirdiler. Durumu düzeltme şansları vardı ama 2. Defa çiğ köfte gelince yazmadan edemedim.

Büyük bir hevesle gittik fakat hamburger o kadar küçüktü ki 4 parmağımla önünü kapatsam hamburgeri göremezsiniz. Hadi bunu geçtim, garsonlar evlere şenlik !! ben hayatımda böyle mendebur suratlar görmedim. Şahsen ben işletme sahibi olsam değil dükkanımda çalıştırmak o sokaktan geçmelerine izin bile vermem !! Resmen enerjinizi çekiyorlar. DipNOT: Turşu hastası biri olarak hamburgerin yanında biraz turşu istedim, 1 tane kornişon turşuyu diklemesine 5 e bölmüşler getirdiler yedim. Hesabı ödemeye gittiğimde turşuya +3 tl yazmışlar, tabi ki de ödemedim :)

Önerildiği için hamburgerini denemek istedim fakat beğenmedim. Ekmek dağılıyordu köftesinin lezzeti iyiydi.

servis : cok ilgili ve guleryuzlu calisanlari var. lezzet : standart patates + 3/5 burger (piri burger) fiyatlar : normal. ne ucuz, ne pahalı.

Mekan, Menü ve çalışanları ile birlikte güzel bir mekan✌ Bu menüyü mesela çok açken söyleyin fazla gelebilir🙈

En iddialı menüsü olarak Mad Max denedik. Çook kötü değil fakat 50 TL edecek bir kadar özel bir yanı yok bu sebeple hayal kırıklığı oldu. Öte yandan mekan güzel sakin sessiz. Siz de bizim gibi burger delisiyseniz En azından bir kere denemeye değer

Tek kelime ile ŞAHANE. Hamburgeri izmirde, hatta istanbul’da en iyilerden diyebilirim, bana kalırsa No7'ye tur bindirir Piri Köfte. Fiyatı makul, standart Piri Burger'in fiyatı 18 TL. Yalnız yanına patates ile içecek eklemek için ek 7 TL pahalı olmuş(Temmuz 2019 Edit: 8.5 TL). Hamburgerlerindeki her şey kendi yapımları. İgili ve güleryüzlü garsonlar, Ev yapımı acılı ketçap ve mayonez de cabası.Not: Bütün fotoğrafları kendim, efektsiz çektim kesinlikle deneyin bu güzel hamburgeri.

👍🏼 İstanbul’daki gibi burgerci cenneti/cehennemi olmaya aday şehrimiz güzel İzmir’den sevgiler ve selamlar! #BurgerHaritasiIzmir paylaşımları başlasın, ilk durak @pirikofteburger! - 📍Mekan: #Alsancak’ta, Reyhan’ın karşı sokağında 2017’nin sonbaharında açılan mekan, gayet temiz, derli-toplu bir ızgara dükkanı. Ekonomi üniversitesi gastronomi bölümünden olduklarını bildiğim işletmecilerinin köfte ve burger konseptini birleştirdiği mekan, tasarım olarak İzmir’de en beğendiğim burgerci olarak karşımıza çıkıyor. - 🍗 Köftesi: Sıkıştırılmış kömürde pişen 150 gr. köftenin pişirme derecesi sorulmadan orta-üst pişirilerek getirildi. Ayrıca fazla yoğurulduğu için sulu olduğunu da söyleyemeyeceğim. Herkesin unutmaması gereken bir detay paylaşayım, yağlılık ile sululuk benim için başka kavramlar. Ve Piri’de yediğim burgerin köftesi sulu değildi. - 🍞 Ekmeği: Kendi yaptıkları ekmekleri reçete olarak sorunsuzdu. Benim sevdiğim bol tereyağlı ve olumlu anlamda dolgun süngerimsi yapı olmasa da sorunsuz bir reçete uygulanmıştı. Tek kusur, İzmir’de No 7 ve Pub Locale’in burgerlerinde de olan kalıp ve gramaj sorunuydu. Bu durumu ayrı bir postta anlatacağım. Ama şunu söyleyebilirim; asansörle çıkılabilecek burger yemekten hoşlananlardan değilim :) - 🧀🥓🍅 Dolgu malzemeleri: Dizilimi kusurlu olan dolgu malzemelerinde ilgimi tek çeken şey, kendi yaptıkları hızlı soğan turşusuydu. Özellikli değildi ama özenilmişti. Bir MSA klasiği olan hızlı turşunun İzmir il sınırları içerisinde görülmesi sebebiyle şimdiden İzmir halkına esenlikler diliyorum :) Hardal yoğun özel sosları ise soğanlı üst ekmeğe değil, köftenin değmesi gereken alt ekmeğe sürülebilirdi. Bir de #HerSariPeynirCheddarDegildir! - 💰Fiyatlar: Yaklaşık 150 gr. köfteli burgerin fiyatı 15,95 TL. - ✏️ Özet: 90’lık öğrenci 65 alınca öğretmen eleştirir ya, Piri’deki durum da bence o. Daha iyi burger yapma potansiyeli olup da “henüz” yapmayan bir işletme. Hayırlı olsun ve kolay gelsin derim. #burgerharitasi #tatdedektifi #tatdedektifiburgerleri #tokgezenlerkulubu #burgerharitasiistanbul #piriköfteburger