Alaca Börek Salonu

Alaca Börek Salonu, İzmir Konak'ın Mehtap mahallesinde, 3660. Sokak üzerinde 45 numarada hizmet veren bir börekçidir. Mekan, boyoz başta olmak üzere çeşitli börek, çörek ve hamur işlerini kendi imalathanesinde hazırlayarak sıcak sıcak sunmaktadır. Fotoğraflarda sıralanan açık tepsilerdeki simitler, tahinli ve susamlı çörekler, kıymalı ve domatesli kıvrım böreği ile ıspanaklı rulo börekler, mekanın hamur işlerindeki çeşitliliğini gözler önüne serer. Yorumlarda belirtilen babadan oğula sürdürülen üretim anlayışı, Alaca Börek Salonu'nu İzmir'de boyoz arayanlar için öne çıkan bir adres haline getirmektedir. Mekanın toptan üretim yaparak şehrin birçok noktasına ürün verdiği de bilinmektedir. Sabah kahvaltısı için tercih edilebilecek bu salon, sıcak ve taze ürünleriyle dikkat çekmektedir. Esnafın sıcakkanlılığı ve iş yerinin temizliği, ziyaretçilerin sıkça övdüğü özellikler arasındadır. Engelli bireylerin erişimine uygun olması ve kredi kartı ile ödeme kabul etmesi, mekanı herkes için kolay ulaşılabilir kılmaktadır. Sokak tabelası ve vitrin düzeni, Alaca Börek Salonu'nu Konak'ta kolayca bulunabilir bir nokta olarak öne çıkarır. Börek, çörek ve boyoz severlerin İzmir'deki durakları arasında değerlendirilebilecek bu mekan, geleneksel tatları modern bir sunum anlayışıyla buluşturmaktadır. Taze hamur işleri arayanlar için Alaca Börek Salonu, Mehtap'ta adresi bilinen güvenilir bir durak olma niteliğini taşımaktadır.