Mystery Foods Gluten-free Restaurant

Konum olarak tramvaya çok yakın bir kaç dakikalık yürüme mesafesinde. Mahalle arasında kalıyor ama tam karşısı tiyatro salonu bu yüzden işlek bir bölge. Menü çok çeşitli ve her şey glutensiz. Vegan yiyecekler de var. Pizzasını beğendik hamur biraz fazla ince ve glutenli undan yapılmış gibi yumuşak olmuyor tabi ama sebzesi bol, ayrıca içeriğiyle ilgili ekstra bir talebiniz olursa da yardımcı oluyorlar. Çeşitli yiyecek alerjileriyle ilgili bilgileri de var. Keşke fiyatlar biraz daha uygun olsa, menüdeki diğer ürünleri de denemek isteyeceğim bir yer.

Çok araştıran, titiz ve dikkatli bir Çölyak hastasıyım. Tanı aldığımdan beri her şeyi titizlikle seçiyorum. İstanbul’daki tüm glutensiz mekanları, İBB’nin glutensiz karavanlarını, File marketlerdeki donuk glutensiz yiyecekleri, yakıt istasyonlarında satışa sunulan glutensiz sandviçleri, glutensiz mutfak hizmeti sunan oteli, kısacası bir Çölyak hastası olarak hayatımı kolaylaştıracak, beni ötekileştirmeyecek tüm seçenekleri ve olanakları deneyimledim. Hiç birinden memnun kalmadım. Çünkü içeriklerinde kullanılan ürünlerin neredeyse gluten kadar zararlı olduğunu, düzenli tüketmenin başka hastalıklara da yol açtığını biliyorum. Üstelik bunlar hem nişastalı, hem de çok tuzlu/çok acı şeklinde sindirim sistemi hastalığı olan birine hitap edemeyecek yiyecekler oluyor. Bir İzmir gezimizde eşimin yönlendirmesiyle MysteryFoods’la tanıştım. Diğer tecrübelerimden dolayı umutsuz ve önyargılıydım -ki Çölyak hastası bir çok kişi beni anlayacaktır- ama deneyimlemek istedim. Daha masaya yaklaşırken güler yüzle karşılandım. Daha sormadan menüdeki ürünlerle ilgili detaylı bilgi aldım. İnanılmaz şekilde tüm çekincelerim, glutene ek olarak dikkat ettiğim konular, daha dile getirmeden empatiyle anlaşıldı ve harika bir servis ve lezzetle tanıştım. Glutensiz olduğuna inanamayacağınız, üstelik sıfır nişasta ve sıfır şeker içeren, hiç katkı maddesi olmayan, çapraz bulaşsız, güvenle yiyebileceğiniz yiyecekler… Rüya gibi! Daha iyisini aklıma bile getiremezdim! Şahane bir ekip: sevgili Merve Hanım ve sevgili Saba Hanım’ın inanılmaz güzel gülen yüzleri, empatili, sempatik muhteşem sohbetleri derken müdavimleri olup çıktım. Geçen günkü İzmir ziyaretimizde de Karşıyaka şubesini ziyaret ettik. Aynı sıcak karşılama, güzel gülen yüzler, menüyle ilgili detaylı açıklamalar… Sanki bir tanıdığımıza, bir dostumuza konuk olmuşuz gibi, İstanbul’da çoktaan unuttuğumuz samimi bir karşılamayla karşılandık. Yiyeceklere ise diyecek laf bulamıyorum… Defalarca deneyerek, muazzam bir emekle, ölçe biçe ortaya harika bir menü çıkarmışlar… Hepsini çok ama çok beğendim. Bu kadar dikkatli, bilinçli, titiz, temiz, emek veren, iyi işler yapmak isteyen, iyi niyetli, çalışkan, samimi, sempatik, sıcak bir işletme daha önce görmemiştik. Sevgili Gizem Hanım ve sevgili eşiyle tanışmış olmak da büyük bir mutluluk verdi. Yaptıkları işe yüreğini koymuş, dürüst, çok tatlı insanlar… Sanki yıllardır tanıyormuşsunuz gibi hissediyor insan, o kadar candanlar. Diğer işletmelerden açık ara en büyük farkları bir kere mekana girer girmez güler yüzlü olmaları; insana müşteri gözüyle değil, nasıl en iyi seçeneği sunup memnun kalınması sağlanabilir gözüyle bakmaları, candan olmaları, bilinçli olmaları, çapraz bulaş riskinin sıfır olması ve işlerini ciddiye alıp, oturup, gelen misafirlerinde Çölyak/diyabet/tansiyon her ne hastalık varsa bunlara da uyacak çözümler bulmuş olmaları… Bu kadar kriterle İstanbul’da en bilinen glutensiz mekanlardan kat kat üstünler. En iyi yerlere gelmelerini, emeklerinin mükafatını hep görmelerini, başarılarının devamını ve en kısa sürede onları İstanbul’da da görebilmeyi can-ı yürekten diliyorum. Umarım çook daha fazla gönülleri fethederler ve çook daha fazla insana ulaşabilirler. Bu güzel mekanı herkese tavsiye ediyorum. Sevgiler. Elif Ö.

Benim alerji listeme uygun titizlikle menü ayarlayan Karya Hanım'a çook teşekkür ederim 🥰 İzmir'de çölyak hastaları için kadar geniş menüye sahip tek mekandır👌 🧡🫶

Oğlumda atipik çölyak bulguları çıktığı vakit dışarda da zaman zaman beslenme ihtiyacı olacağını düşündüğümde üzüldüğümü, bunaldığımı hatırlıyorum.Maalesef bizdeki tabloda bir diabet yatkınlığı da sözkonusu olduğundan durumun vehameti yaptığım araştırmalarda daha net ortaya çıkıyordu.Şöyle ki; bir çok büyükşehirde glutensiz denilerek açılan işletmelerin çoğunda bu beslenme tarzının felsefesine aykırı olacak şekilde"rafine şeker" ve nişastalı içerikler kullanılıyordu.Karamsarlığım artmıştı ki bir mucize oldu.Bu mucizenin adı " Karya" idi.MYSTERY FOODS...Evet mekanımızın adı bu.Kurucusu oğlumun biricik teyzesi Gizem.İlk karşılaşmamızdan bu tarafa Gizem ve Karya ile bir aile sıcaklığını hiç kaybetmeden bugünlere geldik.Gizemin sunduğu olağanüstü perspektifler ışığında Karya mükemmeli başarıyor.Bu ikilide " yok" diye bir şey gerçekten yok.Bizim oğlan şunu da sever diye muhabbet arasında tesadüfen geçtiğinde hemen ertesi günlerde hazırlandığına tanıklık etmenin mutluluğunu çok defalar yaşadım.Oğlum adına sonsuz teşekkürler Gizem ve Karya.İyi ki varsınız.

Ankara'da yaşıyorum. İnstagram'da keşfetmiştim bu kafeyi ve çok merak ediyordum. Yolum İzmir'e düşünce hemeb geldim ve kendimi bir glutensiz/ vegan ziyafetinde buldum. Annemle krabuğdaylı sebzeli krep ve browni yedik. Herhangi bir yiyecek kısıtlaması bulunmayan annem de yiyecekleri çok lezzetli buldu. Misafirperver, güleryüzlü servisi ve lAnkara'da da açılmasını dört gözle bekleyeceğim harika bir işletme.

Şehir dışından gelip internetten araştırınca bulduk burayı. Beni ilk cezbeden tarafı tüm ürünlerin glutensiz olması, çapraz bulaş riskinin olmamasıydı. Tüm ürünleri filizlendirilmiş çiğ karabuğday unuyla kendileri yapıyolarmış biz çölyaklılar normalde karabuğday ürünlerine karşı önyargılıyızdır çünkü kokulu ve lezzetsiz gelir ama burası tüm önyargımı yok etti. Pizza ve hamburger yedik aralarında tek çölyaklı bendim herkes bayılarak yedi. Ekmeği yumuşacıktı. Denemek için rafine şekersiz balla tatlandırılmış baklava aldım. Şehir dışına sipariş de gönderiyolarmış denemek isteyen olursa. İzmir'e geldiğimde kesinlikle aç kalmayacağım artık garanti 🤤😻 işletme sahibine çok teşekkürler ve güzel şefine ayrıca ilgisi için teşekkür ederim 😻

İzmir'de ve bence Türkiye'de gerçek anlamda glutensiz ürünlerin hazırlandığı ,bulaş olayına aşırı dikkatin olduğu tek mekan...hijyen ve ürün çeşitliliği dikkat çekiyor,üstelik özel sipariş ürünler de istediğinizden daha güzel ve özenle hazırlanıyor... Oğlumun gluten hassasiyeti nedeni ile 2 yıldır sürekli gittiğim mekan,iyi ki varsınız,2.evimiz oldunuz,emeğinize sağlık, Türkiye'de her yerde şubelerinin olması ve herkesin bu lezzetleri tatması dileği ile🙏🙏

Açıldığı ilk günden beridir bir numaralı mekanım. Çölyak haricinde fmf ve romatizmal hastalıklarım olması nedeniyle rafine şeker nişasta ve süt tüketimi yasaklandığı için tam şahsıma hitap etmekte. Her ürününü içim rahat bir şekilde tüketiyorum. Kan değerlerimdeki olumlu değişmeyi deneyimlememe vesile olduğunuz için Gizem hanıma, karya hanıma ayrıca teşekkür ediyorum. Alsancak şubesinin en yakın zamanda açılmasını sabırsızlıkla bekliyorum ☺️🙏💐 İyiki varsınız. “( Paradan önce sağlığı ve sosyal sorumluluğu öncelediğiniz ve piyasa fiyatlarına göre gayet makul ücretlerde kalite ürün sunmanız ise ayrıca taktire şayan 🙏🤲🏻 )