Aynur Chef Kış Masalı Restaurant

Kış Masalı’nda bugün etli ekmek ve lahmacun yedik, gerçekten çok ama çok iyiydi. Öncelikle mekâna girer girmez karşılaştığımız güler yüzlü karşılama ve samimi ilgi bizi daha baştan mutlu etti. Hizmet konusunda çok özenliler; ne istediğinizi dikkatle dinliyorlar, her şeyle ilgileniyorlar ve kendinizi “misafir” gibi hissediyorsunuz. Gelelim lezzet kısmına… Etli ekmek tam kıvamındaydı: hamuru ince, çıtır ve yağ oranı dengeli; iç harcı ise bol, lezzetli ve baharatı kararında. Lahmacun da aynı şekilde harikaydı; ne kuru ne de ağır, her lokmada tadı net geliyor. Pişirme süresi ve sıcak servis konusu da çok başarılıydı; masaya geldiğinde taptazeydi. Genel olarak hem lezzet hem hijyen hem de hizmet açısından memnun kaldığımız, keyifle ayrıldığımız bir yer oldu. Güleryüz, kaliteli iş ve güzel tatlar bir araya gelince insanın tekrar gelesi geliyor. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz; yolu düşen herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Böyle simsiyah ve lezzetsiz bir kelle paça çorbası içmek isteyen varsa şiddetle tavsiye ederim (!)

Normalde yorum yapmayacaktım ama iki saat önce girilen kötü yorumu görünce olmaz bu kadar ayıp dedim. 2 saat önce annemle birlikte oturduk lahmacunlarımızı söyledik. O sırada balon ekmek geldi ki annem öyle her hamuru yemez. Bayıldı resmen, mezeler küçük tadımlık tabaklarda, biraz daha büyük kahvaltılık tabaklarda servis edilse daha iyi olur. Salatası temiz, kısırı lezzetliydi. Zaten lahmacunlar gelene kadar mezeleri tükettik. Lahmacunlar geldi, çıtır çıtır, harcı çok iyi ve büyük de denebilecek boyda. Karşıyakada çok yerde lahmacun yemiş bir aile olarak lezzeti ve çıtırlığı çok iyi. 180 TL fiyat bu lahmacun için oldukça da ideal. Biz gayet memnun kaldık, tekrar gidip diğer ürünlerden de deneyeceğiz.

Tesadüfen uğradığım bir yerdi. Geç saat olmasına rağmen fırın yanıyordu. İstediğim yemek oldukça lezzetliydi. Baya dolu bir meze çeşidi de yanında ikram olarak geldi. Lezzeti ve hizmeti olağanüstü. Kesinlikle tavsiye ederim.

Açıkçası beklediğimiz lezzeti bulamadık. Biz lahmacun, işkembe çorba, ayak paça ve İskilip dolması menüsü aldık. Ayak paça kendi suyunda yavan, İşkembe çorbası idare ederden bir tık yukarıda. Lahmacun porsiyon olarak iyi ancak kıyması garip gelecek ama yağsız et ağırlıklı olduğu için alıştığımız lahmacun tadından ziyade kıymalı börek tadında. İskilip dolması eti iyi pişmiş ağızda dağılıyor, pilavı fena değil. Yancılar idare eder ama ziyan oluyor. Tırnak pide ve balon pide iyi. İki kişi için biraz yüksek bir hesap ödedik sanki, o fiyata civarda daha lezzetli yemek yenecek mekanlar mevcut. Dost acı söyler misali. Kısacası, Aynur Şef'in şimdi bana öyle bir şey söylemeli ki beni tekrar oraya gitmeye ikna etsin. Kolaylıklar dilerim.

Kapanmaya yakın 5 kişi geldik ama bize çok güler yüzlü yaklaştılar. Yemekler ve mezeler çok güzeldi. Pide ve lahmacun yedik. Eti bol, ince hamurlu ve çıtır çıtırdı. Gittiğimize çok memnun olduk. Yalnızca küçük bir öneri olarak, balon ekmeği çok güzeldi ancak açıkçası ben yanında tereyağı ve bal olsaydı çok daha güzel olabileceğini düşünüyorum. Eminim ki işletme de bunu düşünmüştür, ben sadece fikrimi belirtmek istedim. Mükemmel bir işletmesiniz, sizi tebrik ediyorum.

Antalya'ya taşındım, böyle güzel bir mekan bulamadım. Aynur Şef, eli çok lezzetli ve güler yüzlü. Bütün çalışanlar da aynı şekilde. Çorbalarından tutun; pide, lahmacun... Her ürünü tavsiye ederim. Antalya'dan İzmir'e çorba içmeye gelinir.

Gittiğimde öğle saatiydi ama hiç müşteri yoktu. Karasız kaldım neyse çorba içmeye karar verdim. Kelle paça çorbası tercih ettim çorba biraz soğuk tu. Fiyat 290 tl ortamına ve bulunduğu yere göre pahalı. Balon pidesi güzeldi. Küçük çaplı 6 çeşit ikram vardı 1-2si lezzetliydi. Bir daha gideemiyim Çorbasını çok lezzetli bulmadım tercih etmem.