Montagna Pizzeria

Montagna Pizzeria (Karşıyaka) genel olarak beğendiğim bir yer oldu. Hamur yapısı ve malzeme kalitesi iyi, pizza lezzet olarak tatmin edici. Kenarlar yer yer biraz fazla yanık görünüyordu, muhtemelen gözden kaçmış olabilir. Sucuklar bana göre biraz fazla kurutulmuştu ve bazı dilimlerde sertlik hissi yarattı. Buna rağmen yemek sonrası herhangi bir rahatsızlık yaratmadı, bu benim için önemli bir artı. Bu seviyeye yakın bir pizzayı daha önce Urla'da butik bir işletmede yemiştim; bu açıdan Montagna Pizzeria'yı olumlu bir noktada görüyorum. Küçük dokunuşlar ve daha iyi bir standart yakalandığında çok daha güçlü bir yere gelebilecek bir işletme, umarım kendilerini geliştirmeye devam ederler.

gerçekten lezzet olarak tatmin edici, bu konuda bir eleştirim yok. mantar-sucuk, margarita ve pepperoni denedik. sade patatesler de oldukça lezzetliydi. ancak sos konusunda ve iç mekan tasarımına dair ufak bir eleştirim olacak. İtalyan pizzasına uygun olarak müşteri acılı zeytinyağı ister diye düşündük. servis edilen sosların pizza için uygun olduğunu düşünmemekle, patates yanına dip sos servisi olması daha çok tercih edilebilir. iç mekan da çok sade hicbir albenisi yok umarız bir dahakine konsepti uygun tasarımlara yer verilmiş olur. bol kazançlar diliyorum 🙏🏻

Buraya 8 kişi geldik 8 pizza, 1 baharatlı patates kızartması ve 1 trüflü parmesanlı patates kızartması söyledik. Baktık doyuyoruz 8.pizzayı iptal ettik çözüm odaklı ve yardımcı personel arkadaşlara teşekkür ederiz. Pizzalar gayet lezzetli. Fiyatlar makul. Patates kızartmaları çok iyi. 2 kişi 2 pizza, 4 kişi 3 pizza, bizim gibi kalabalık kafileler 8 kişi 6 pizza söylerse yeterli olacağını düşünüyorum. Pizzalar ne küçük ne de büyük. Herkese burayı tavsiye ediyorum gönül rahatlığıyla gelebilirsiniz

İzmir'de sık sık karşımıza çıkan o pizzacıyı biz de denedik🍕 Napoli tarzı pizza sevenler için güzel bir seçenek. 📌Hamuru yumuşak, kenarları pofuduk, margherita sosu tam kararında. Kremalı pizzayı ilk burada denedik, bize biraz tadı hafif geldi. 📌Açık mutfak, konumu ve ferahlığıyla genel olarak biz beğendik. Hijyen açısından rahatlatıcı bir detaydı. ⚠️ Roma usülü pizza (daha sert ve çıtır taban) sevenler için uygun bir seçenek olmayabilir. 🚗 İZBAN Nergiz’den yürüyerek 2-3 dakika olması ile rahat ancak kendi aracınız ile gidiyorsanız park sorunu yaşayabilirsiniz. 📍İzmir’de deneyimlediğimiz diğer mekanlar ve yemek yerleri incelemeleri için instagram ve TikTok hesaplarımızı inceleyebilir ve takip edebilirsiniz @izmirmekandedektoru

Gastronomi mezunu birinin kendi emeğiyle açtığı bu pizzacıya ilk girdiğiniz andan itibaren kaliteyi hissediyorsunuz. Malzemelerin tazeliği, hamurun incecik ve çıtır yapısı, sosun dengeli aroması gerçekten pizzanın hakkını veriyor. Menüdeki çeşitlilik hem klasik tatları sevenlere hem de farklı lezzetler denemek isteyenlere hitap ediyor. Özellikle kullandıkları peynirin kalitesi ve pizzaların fırından çıktığı anda yayılan kokusu insanın iştahını iki kat artırıyor. Mekânın sıcak ve samimi ortamı da arkadaşlarla oturup keyifli vakit geçirmek için birebir. Kısacası burada sadece pizza yemiyorsunuz, özenle hazırlanmış bir emeğin ve gastronomi bilgisinin yansımasını tadıyorsunuz. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın, pişman olmayacaksınız.

Serinkuyu’dayken uzun zamandır denemek istediğimiz bir yerdi. Yeni mekanlarına gitme fırsatımız oldu. Crema al Tartufo ve Funghi Salsiccia pizzalarını denedik. Makasla servis edilmesi hoş bir detay, farklı bir hava katmış. Yine de çatal-bıçak seçeneği de sunulabilir. Pizzalara 10 üzerinden 7-8 arası bir puan verilebilir. Üzerine eklenen sos veya yağların tercihini misafirlere bırakmaları daha iyi olabilir. Benim için sorun olmadı ama bazı kişiler için rahatsız edici olabilir. Masalarda tuz ve peçetelik mutlaka olmalı. Yeni bir mekan için bazı eksiklikler normal, ancak bunları görüp değerlendirerek zamanla çok daha iyi bir seviyeye geleceklerdir. Trüf ve parmesanlı patatesler ise gerçekten şahane.

Kısa bir süre önce yeni adresine taşınmış olan mekan Karşıyaka Nergiz metro durağına oldukça yakın bir konumda. Yeni taşınmış olmanın verdiği haklı nedenlerden dolayı zamanla eksiklikleri gidermiş ve daha düzenli bir mekan haline gelecektir. Pizzalar oldukça lezzetli diyebilirim. Gerek pizza hamurunun kıvamı gerekse de kullanılan malzemelerin kaliteli olması ortaya güzel bir ürün çıkmasını sağlamış. Dikkatimi çeken pizza fırını oldu. Oldukça küçük olmasına rağmen çok kısa sürede çok yüksek ısı değerlerine çıkabiliyormuş. Bu nedenle pizza hamuru yumuşak ve iç dolgudaki malzemeler kurumamış bir şekilde pişmekte. Standart ölçüdeki pizzalar doyurucu denebilir. Özellikle servis edilen makas yardımı ile pizzayı kesmek değişik bir ambiyans katmış. Kesinlikle denenebilecek bir mekan diyebilirim.

🍕 Montagna - Bostanlı’da Napoli Esintisi! 🌋 Karşıyaka’da, Nergis’e biraz daha yakın bir noktada gizlenmiş bu küçük Napoli kaçamağına yolum düştü. Adı gibi iddialı: Montagna. Sadece pizza üzerine odaklanmışlar, menü sade ama vurucu. Eğer “farklı bir şey denemek istiyorum ama klasik pizzadan da çok uzaklaşmayayım” diyorsanız, burası tam size göre. Biz pepperoni ve crema al tartufo denedik. Pepperoni klasik ama malzeme kalitesiyle öne çıkıyor. Trüf aromalı crema al tartufo ise bambaşka bir boyut… Üstünde hafif bir nane dokunuşu var, ağızda “şef burada bir şey denemiş” dedirtiyor. Ve evet, başarılı olmuş! Hamur deseniz tam Napoli usulü: kabarık kenarlar, taş fırında çıtır çıtır ama mideye oturmayan cinsten. Pizzalar makasla servis ediliyor, çatal bıçak yok! Bu detay hoşuma gitti, farklılık katmış. Fiyat-performans dengesinde oldukça iyiler. Piyasanın şişirilmiş fiyatlarına göre burası daha “burası böyle olmalı” dedirtiyor. Lokasyon biraz daha merkezi olsa çok daha popüler olabilirmiş ama bu haliyle de keşfedilmeyi bekleyen bir cevher gibi. Güler yüzlü, genç bir ekip işletiyor. Biraz daha pişerlerse (pizzaları değil, markaları 😉), adını daha sık duyacağız gibi. ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4 yıldızdan birini lokasyonun ve çeşit azlığının hatırına kırdım, ama gönlüm 5’e yakın!)