Bozkaya Börekçisi

Bu işin gurusu , kuyruk varsa lezzet var , teşekkürler

Cocuklugumdan beri herzaman boregini begenerek yedigimiz yer ama sanirim enflasyon onlarida vurmus. Cok uzun zamandir almamistim gecenlerde kiymali boregini aldim. İci inanilmaz sogan dolu ve yari pismis soganlar, agizda butun gun devam eden les gibi bir koku birakiyor, mide yakiyor. Hamurun eski citirligi ve yagi yok. Son alisim oldu.

Her zaman sıcak ve taze böreklerini yerdim, 1999’da keşfettik ve neredeyse her sabah küçük porsiyonlar ile ağzımızı tatlandırdık. Teşekkürler

Gerçek börek yiyecekseniz az biraz sıra bekleyin derim. Yıllardır aynı çizgideler. Fiyatları kalitelerine göre uygun. Kıymalı peynirli ama tabiki bana göre en güzeli acılı olan börekleri On üzerinden On.

Meşhur bir börekçi diye burdan börek alabilirsiniz. Peki gerçekten ölemi? Ben bir börek gurmesi olarak asla öyle olmadığını söyleyebilirim. Neden çünkü börek yağ içinde mesela gidin bakın böreği sıkın içinden çiçrk yağı akıyor damla damla. O kadar yağlı bir börek ve denediğim de alamadığım o lezzet. Meşhur diye aldığım börek aslında yağda yüzüyormuş. Ben bir daha ordan börek alıp yemem en azından kolsteral sorunu yaşamamak için.

Yıllardır değişmeyen lezzet. Kıymalı böreği çok güzel. Diğer soğanlı börekler gibi mideyi yakmıyor. Hem kıymalı hem de peynirli böreğin iç malzemesi bol.

Uzun yıllardır, hatta 15 yıldan fazladır sabit müşterisiyim. Peynirli böreği en iyisi. Kıymalı ve özellikle acılı aşırı yağlı geliyor. Ispanaklı ya da peynirli ise çok iyi. Son yıllarda yağ oranı gittikçe arttı umarım devam etmez, böreğimizden de börekçimizden de memnunuz zira.

orada çalışan kısa boylu çocuk çok yakışıklıydı;) börek 10 numara tavsiye ederim