restoranim
Keşfet
Takip
Planlarım
Profil
Terakki alaçatı
Restoran
·
Çeşme, İzmir
4.8
481 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Başlangıç
Salata
Ana Yemek
Tatlı
İmza Kokteyller
Dünya Klasikleri
Başlangıç
19 ürün
Anason Tabağı
Ovacık kavun, ezine peyniri, çıtır ceviz.
₺680
Ceviz Reçelli Muhammara
Kapya biber, domates ve kırmızı soğan közleri.. Antakyadan gelen özel salçamızla karıştırılıp ekşi maya üzerinde karamelize cevizle servis edilirr.
₺710
Çıtır Kabak Çiçeği
Mevsim çiçeği, ince hamurun altında.
₺710
Deniz Sarması
Beyaz lahana yapraklarına deniz mahsül harcıyla sarılıp özel limon sos ile servis edilir..
₺1.800
Girit Köpüğü
Ege peynirlerinin harmanlanmasıyla birlikte, Karamelize ceviz ve yeşill yağ ile servis edilir.
₺780
Izgara Ahtapot
Açık ateşin sesi, baharatların yankısı.
₺1.525
Izgara Ciğer
Klasik, doğrudan, sade ateşte.
₺1.100
Izgara İstiridye Mantarı
Toprağın eti, açık ateşte.
₺810
Izgara Şiş Baby Kalamar
Mavinin küçük armağanı, sade ateşte.
₺1.070
İsli Tahinli Izgara Patlıcan
Ateşin tahinle buluşması.
₺785
İsli Yoğurt ve Kızarmış Padron Biberi
Dumanın altında saklı, kırların öyküsü.
₺540
Kıtır Midye
Özel yapım midye iç pilavı, panelenmiş midye kabuğu içerisinde ve acı mayonezle servis edilir.
₺1.080
Kuru Etli Humus
Antakya usulü yapılmış humus. Ege yeşillikleri ile tatlandırılmış. Üzerinde el yapımı kuru etimiz ile
₺1.400
Mersin Patates
Füme antrikot, kıl biber: keskin sıcak.
₺1.425
Pancar Carpaccio
Toprağın rengi, ricotta ile.
₺785
Portakallı Enginar
Mevsimin orta yeri, arpacık soğan ile.
₺940
Sarhoş Ördek
Ekşi sote radika, gecenin açılışı.
₺700
Şiş Karides
Lime ve chili, denizin keskin selamı.
₺1.070
Yeşil Zeytinli Soğan Dolması
Ege'nin sessiz başlangıçlarından biri.
₺940
Salata
3 ürün
İstanbul Salata
Şehrin orta yolu, klasik denge.
₺800
Kuru Bacon & Yedikule Salatası
Yedikule marulu, kuru bacon.
₺950
Terakki Yeşil Salata
Mevsim yeşilliği, evin sade imzası.
₺900
Ana Yemek
7 ürün
Asmalı
Özel anne köftesininn asma yapraklarına sarılarak kızartılması. Altında kremalı süzme yoğurt ve domates sos ile servis edilir.
₺1.700
Dallas
Izgarada ağır ateşte pişmiş dallas et. Tabağın yanında özel mısır püresi ve demiglass sos ile servis edilir.
₺7.200
Istakoz Orzotto
Izgara Istakoz altında el yapımı kremalı orzo ile servis edilir.
₺16.500
Izgara Levrek
Denizden ateşe; sade, doğrudan.
₺1.400
İstiridye Mantarlı Bonfile
Ormanın tabaktaki sesi.
₺2.250
Kuzu Sırtı
Sıcak humus ve Ege otları, sabırla pişen.
₺2.250
Vişne Reçelli Minekop
Sezonun ilk vişnesi, sezonun son minekopu.
₺1.400
Tatlı
2 ürün
Çıtır Baklava
Akşamın tatlı kapanışı.
₺780
Tiramisu
Klasiğin sıcak bir öpücüğü.
₺780
İmza Kokteyller
7 ürün
Baby Satsuma
Satsuma, limon otu, cin
₺1.100
Duck n Rush
Rakı, kavun likörü, taze fesleğen, citrus blend, cin.
₺1.100
Green Bite
Kuzukulağı, fesleğen, Mango sos, cin
₺1.100
Medicine
Vodka, zencefil suyu, bal şurubu, lime, sweet sour, soda.
₺1.100
Olive Oly
Zeytinyağı fatwash cin, kırmızı vermut, Campari
₺1.100
Pink Blush
Çilek, votka, kırmızı meyve likörü, sweet sour.
₺1.100
Terakki Flame
Tekila, aperol, passion fruit, citrus blend, chili Cardinal.
₺1.100
Dünya Klasikleri
5 ürün
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, soda.
₺975
Margarita
Tekila, lime, triple sec.
₺975
Negroni
Cin, vermouth, Campari.
₺975
Old Fashioned
Bourbon, şeker, angostura, portakal kabuğu.
₺975
Whiskey Sour
Bourbon, limon, basit şurup, yumurta akı.
₺975
