Alaçatı Avlu

Sarımsak confit, limon kabuğu, chili oil ve çıtır kapari ile sıcak servis.

Izgara enginar kalbi, sakız aromalı burrata, turunç kabuğu ve fesleğenli zeytinyağı.

Radika, cibez, deniz börülcesi ve turpotu; narenciye sos ve kaya tuzu ile.

Köz patlıcan, süzme yoğurt, isli biber yağı ve kavrulmuş badem.

İnce dilim lakerda, turunç reçeli dokunuşu, kırmızı soğan ve dereotu.

Sarımsak confit, limon kabuğu, chili oil ve çıtır kapari ile sıcak servis.

Izgara enginar kalbi, sakız aromalı burrata, turunç kabuğu ve fesleğenli zeytinyağı.

Radika, cibez, deniz börülcesi ve turpotu; narenciye sos ve kaya tuzu ile.

Köz patlıcan, süzme yoğurt, isli biber yağı ve kavrulmuş badem.

İnce dilim lakerda, turunç reçeli dokunuşu, kırmızı soğan ve dereotu.

Odun ateşinde mühürlenmiş ahtapot, patates kreması ve chimichurri ile.

Zeytinyağlı pirinç harcı, kuş üzümü ve tarçın dokunuşu.

İncecik yufka, lor ve ot karışımı; yanında domates reçelli yoğurt ile.

Dana-kuzu karışım köfte, köz biber, ada patatesi ve kekik sos ile servis edilir.

Ege otları, limon kabuğu ve keçi peyniri ile bağlanmış kremamsı arborio risotto.

Asma yaprağına sarılı levrek fileto, limonlu beurre blanc ve rezene salatası.

Domates confit, siyah zeytin, kapari ve deniz suyu aromalı orzo makarna.

Yoğun kıvamlı cheesecake, beyaz çikolata sos ve sakız crumble ile servis edilir.

Badem unu dokunuşlu, vanilyalı krema ve taze meyve ile.

Narenciye notalı cold brew, tonik ve portakal kabuğu ile.

Soğuk servis, lime ve fesleğen sapı ile.

Köpüklü soda, mandalina reduksiyonu ve biberiye ile hazırlanır.