Üsttad Ciğer

Urfa ve fırın beyti tercih ettik. Urfa için tek eleştirim yağlar biraz iri kalmıştı çok ağıza geliyordu. Fırın beyti çok iyiydi köz patlıcan gerçekten çok yakışmış. Yancılar yeterli ve güzel sadece salatayı çok beğenemedik daha lezzetli olabilirdi. Tekrar tercih edeceğimiz bir yer oldu.

2 kez geldim. Beyti sarma, ciğer şiş, lahmacun ve kuzu tandır denedim. Her şey oldukça lezzetli ve hizmet güzeldi cumartesi ve pazar geldiğim halde yer vardı. Maalesef mescit olmaması çok büyük eksik. Oradan puan kırdım çünkü kocaman yer, olması gerek diye düşünüyorum. 2 kişi geldiğimizde 1500, 5 kişi ise 3500 tuttu.

Kanat çok iyi, lahmacunları çıtır çıtır. Ayvalı lahmacun kendine has bir lezzete sahip denenebilir. Yancılar ile birlikte tıka basa doyuyorsunuz. Kesinlikle öneririm.

İlk defa ailecek geldik. Öncelikle mekan çok güzel, temiz ve sakin. Beyti sarma, et ciğer karışık şiş ve pide yedik. Hepsi çok lezzetli geldi. Özellikle beyti sarmaya bayıldık. Ayranın yayık olması ve lezzeti güzeldi. Açıkçası biz tekrar tekrar geliriz.

güzel buca mezarlıgına giderken bir yer ciger ve corba icmek icin gittik gölet yolu üzeri sonra gölete ugrayacaktık ondan dolayı oraya ugradık yemek yedik güzel ormanın içinde bir yer yemekleri orta derecede güzel idare eder herkesten süper üstün bir performans bekleyemezssiniz güzelmi güzel adamlar Bugün Üsttad Ciğer'i ziyaret etme fırsatım oldu ve deneyimim tek kelimeyle harikaydı! Mekanın atmosferi modern ve zarif bir tasarıma sahip, her detayın özenle düşünüldüğü belli oluyor.Yemeklere gelince, menüdeki çeşitlilik ve lezzetler beklentimin çok üzerindeydi. Özellikle Ciğer Şiş, Ayvalı/Cevizli Lahmacun ve kuru patlıcan dolması kesinlikle denenmeli. Her bir tabak, taze malzemelerle ve büyük bir ustalıkla hazırlanmıştı.Personel ise son derece güler yüzlü, ilgili ve profesyoneldi. Misafirperver yaklaşımları sayesinde kendimi çok rahat hissettim.Hem özel günler hem de günlük keyifli bir yemek deneyimi için kesinlikle tavsiye edeceğim bir yer.İşletmeci arkadaşlarıma bu harika mekanı kazandırdıkları için tebrik ediyorum ve başarılarının devamını diliyorum!

Her şeyiyle harika bir mekan. Çok temiz, çalışanları çok ilgili, lezzetlere gelirsek atılan yorumlara katılmıyorum birçok kez geldik ve farklı şeyler denedik. Hepsinde çok memnun kaldık. Ayvalı lahmacun efsane, ayvanın verdiği hafif tatlı aroma ve çıtır hamur birlikte mükemmel olmuş. Fıstıklı Adana kebap ise tam kıvamında, etin yağı ve fıstığın aroması çok dengeli. Hem sunum hem lezzet olarak çok üst seviye. Kesinlikle 5 yıldız 🌟🌟🌟🌟🌟

Ara sıcak olarak kuru dolma söyledik maalesef beklentimin çok altında kuru dolma idi. İçi diri ve yavandi. Ciğer tek kelime ile mükemmeldi. Porsiyon doyurucuydu . Yemek sonrası gelen ikram çay ise maalesef çok beklemiş bir çaydı. Oysa ki çay önemli bir detaydir.

Yol kenarından geçerken bile nezih olduğu belli olan mekan. Kelle çorbası bol malzemeli ( kendi suyu ve eti vardı yalnızca), pamuk gibi ciğeri, kazandibi tatlısı mükemmeldi. Şef Mustafa Bey’e de ayrıca gösterdiği ilgiden dolayı memnuniyetimizi belirtmek isterim .