Köşebaşı Gurme

Biz nişanlım ile beraber kahvaltıya gittik ,gerçekten gerçek bir köy kahvaltısı, konyadan gelen peynirleri,gözünüzün önünde yaptıkları taze ve sıcak gözlemeleri, ve güler yüzlü çalışanları ile çok güzel bir mekan, ayriyeten mekanın içi de çok samimi ve sıcak bir ortam ve aile işletmesi ,biz sadece kahvaltı yaptık ama duyduğuma göre kendi ev yapımı yaglamalari ,etli ve zeytinyağlı yemekleri de varmiş .Fiyat için de hiç şüphe etmeyin çok çok uygun fiyatları var ,biz herşeyden çok memnun kaldık ellerine sağlık herkesin.

Şimdi mekansan çıktım.Sıcağı sıcağına objektif bir şekilde değerlendirmemi yapayım. İkram olarak gelen; Ayran aşı çorbası çok güzeldi. Sarmayı kızım yedi güzel olduğunu söyledi. Salata çıtır çırdı ve sosu güzeldi. Turşu hazır turşu. Para ile yediğim; Çıtır mantı harika. İçli köftenin dışı harika içi orta halliden hallice. Çünkü bu güne kadar yediğim bütün içli köftelerin içinde kıyma ve ceviz dişime gelirdi bunda cevizin esamesi yok,kıyma erimiş ve sulu bir soğan kavurması vardı kesince içinden su fışkırdı resmen! (ikram olarak verilse daha ılımlı olabilirdim ama tanesine 100 tl veriyorsam olması gerektiği gibi bir içli köfte beklerim) Yağlama daha önce hiç yemedim orijinali böylemi oluyor yoksa bu yediğim yağlama olmamış mı bilmiyorum. Ancak börekçiden aldığınız kıymalı börekten nasıl kıyması az soğanı çok olduğu için sadece soğan tadı alırsınız ya inanın aynı tadı aldım. Bezesi gayet ince ve lezzetliydi ama diğer hepsi bana göre fiyasko.Bir daha arkadaşım gel sana yağlama ısmarlayacağım dese istemem!

Sosyal medyada gördüğüm bir mekandı. Merak ettim ce gittim. Karşılama ve ikram çok içten ve guzeldi. Lavabo olmaması onemli bir eksiklik. Yemeklerden mantı ve içli köfte piyasadaki diğer örneklerine göre iyi sayilabikir lakin sarma benim ağız tadıma pek uygun değildi. Farklı beğenilere hitap edebilir.

İkramlar dolma ve turşu güzel,soğuk çorba ve salata vasat. Yağlama beğenemedim. Lezzet sıkıntısı var. İçli köfte ve helva Harika. Bir de arkadaşım bir çorba içti. Dedi bu bayağı ezogelin. Menü de ki bir çok şey de yoktu. Çalışanlar iyi niyetli. Atmosfer klasik oldu bu tarz masa sandalye. Fiyat performans da yukarıda benden bir daha zor. Ama denemek isteyen mutlaka denesin.

Anlık hazırlanan yağlama müthişti 2 kişi çok rahat doyuyor. İçli köfte söyledik kızartma olarak hazırlamışlar ben haşlamasına alışkın olduğumdan bana ağır geldi. Genel olarak lezzetli bir yer elinize sağlık:)

İzmir Bornova Çamdibi'nde 💧 'Bir Kadın Şef, Sonsuz Lezzet' 🌸 Sloganıyla Fark Yaratan ⏱️ Köşebaşı Gurme'deyiz 📌 Tercihlerimiz İse Yöresel Konya Arabaşı Çorbası 🧉 ve Antep Yöresel Lebeniye Çorbası 🍵 Ardından Meşhur Kayseri Yağlama 🥓🫓🥓 Sinop Cevizli Mantı 🌰🥠🌰 Kayseri Mantı 🥠🥩🥠 Meşhur Konya Tirit 🥘🍘🥘 Antep İşi Biber Patlıcan Dolma 🍆🫑🍆 ve Special Lezzet Nar-ı Aşk 🧆🍥🧆 (Humus Yatağında Çıtır İçli Köfte) Seçiyoruz ve Köşebaşı Gurme'de Lezzet Şölenini Afiyet ile Başlatıyoruz 🥠🥘🧆🥘🥠

İkram olarak ayran aşı çorbası, biber ve patlıcan dolması, salata ve turşu geliyor, ikramlar güzeldi. Mantısı biraz sert kalmıştı ama tadı güzeldi, yağlaması lezzetliydi porsiyon çok büyük, içli köftesi ortalamaydı

Sosyal medyada görerek geldiğimiz bir mekan, Kayseri Yağlaması yeme niyetimiz vardı fakat tadı pek hoşumuza gitmediği için bitiremedik. İç harcının tadını pek beğenmedik biraz yavan bir tadı vardı, salça/domates/tuz/baharat oranları bizim damak tadımıza pek uymadı. 3 kat olarak servis edilen yemekte iç harcın suyuyla hamurlar bir hayli yumuşamış vıcık vıcık bir hal almıştı, tabağın en altında kalan tabanı ıslanmamış dilim üst katlardaki dilimlere göre nispeten daha iyiydi diyebilirim. Yanında verilen gendime çorbası veya ayran çorbası olabilir hoştu onu beğendik, sarma ve salata da güzeldi onlar için olumsuz bir şey söyleyemeyeceğiz ama yağlama yeme arzusuyla gelip yağlamadan pek memnun kalamadığımızı rahatça söyleyebiliriz. Ufak, tatlı bir mekan el yıkamak için lavabosu ve tuvaleti mevcut değilmiş bu da hanesine eksi puan yazıyor maalesef. Kişisel düşüncelerim bu şekilde, gelecek olan misafirlere şimdiden afiyet olsun.