Ebruli Mantı Ana Şube

Çalışanlar çok güleryüzlü ve yardımsever. Biz ilk diğer şubesine gittik ama orada yağlama olmuyormuş sadece ana şubede varmış. Bizim siparişimizi ana şubeye ilettiler. 10dk yürüme mesafesinde bu ana şube. Biz ulaşında hiç beklemedik, siparişlerimiz hemen geldi. Porsiyonlar çok iyi. 1 porsiyon mantı iki kişiyi doyurabilir. Biz çok fazla söylemişiz paket yaptırdık kalanını. WC kadın erkek ayrı, ama çok küçük ve temiz değil.

Klasik mantısını beğendim, porsiyonları bence doyurucu bana tek porsiyon fazla geldi. Çalışanlar güler yüzlü. Yoğunla rağmen yine yardımcı oldular.

Biz gürcü mantı ve yağlama denedik. Yağlamanın lezzeti bize klasik bir ev yağlaması gibi geldi fakat mantıyı beğendik. Sonda Çay da ikram edildi. Sipariş alınırken ve ödeme alınırken de çalışanların davranışı gayet samimi ve tatlıydı teşekkür ederiz. Mekan çok hoş ve güzell, lüks dekore edilmiş,sunum tabakları ve masa düzenleri de güzel. Hem mutfakta gözüküyor. Fiyatlar 1.5 porsiyon yağlama ve 5 adet gürcü mantıya 1260 tl ödedik ve bize biraz pahalı geldi ama ilk defa gelenler için gayet önerilebilir.

Hamurun tuzundan hipertansiyon olduk. Hanım sağır oldu ben de acilde serum yiyorum bunu yazarken. Normal formülünde hamurun bu kadar tuzlu olmadığını düşünüyorum, belli ki bugün yanlışlıkla olmuş bu, ama bunu müşteriye sunmamalıydınız, vallahi şaka bir yana mahvolduk. Mantıları tam yemesek de geceye kadar beş litre su içmişiz. Tuz olayı dışında; bu Gürcü mantısını Gürcüler görse tanıyamazdı büyük ihtimalle. İçeriği bildiğimiz Türk mantısı harcı, kişniş yok, sarımsak ve kekik bolca koyulmuş ne alakaysa. Yanına da keyfi yoğurt ve sos atmışlar, keyfi. Bu tür lezzetleri yerelleştirmeye çalışmayın lütfen daha kötü oluyor. Gürcü ağız tadı zaten bize uzak değil, çok daha basit yaparsanız daha iyi ve daha az uğraşılmış olacak; kıyma, soğan, kişniş. Hepsi bu. Öte yandan servis ve mekan atmosferi gayet iyi.

Kafkas mantısı ve yağlama yedik. Mantı, üzerine biraz tuz ilavesiyle çok güzel bir lezzete büründü bizim için, oldukça başarılıydı. Yağlama ise ilk kez yedik, ilk iki üç parça güzel geliyor ama sonrası biraz bayıyor açıkçası. Lezzeti kötü değil ama çok çabuk kesiyor. Bir de yağlama için masada eldiven olduğunu biraz geç fark ettik, daha rahat yiyebilirmişiz :) Sunumlar, yoğurtlar güzeldi gayet

Yağlama güzeldi genel olarak bazı insanlara tuzlu gelmiş fakat Bence gayet normaldir tuzu yerindeydi yağlamanın lezzetini beğendim ama mantı Bence kızarmış mantı seçeneği de olsa daha iyi olabilir. Mantıdan ziyade gideceğim zaman yağlama yemeği tercih ederim Tabaklar çok dönüyordu bir şeyi almaya mantıyı kaşıklamaya çalışınca sürekli tabak da dönüyordu ve bu biraz zorluk çıkarıyor tabakların altına Kaymaz bir şey konursa daha iyi olabilir. Mekanın atmosferi de çok şıktı beğendim.

Porsiyonlar 1 kişi için gayet yeterli. Böyle lezzetler için fiyatlar da uygun. Patatesli ve kıymalı mantıkları mevcut. Yağlamaları biraz tuzlu gelebilir. Sarımsaklı yoğurtları gayet güzeldi. Sadece bizi üzen nokta masada kalan turşuları kabına geri döküp tekrar servis etmeleri oldu umarım bu durum değişir.

4 kişilik yağlama denedik. Porsiyon gayet yeterliydi, sadece biraz fazla tuzluydu. Kıyması çok lezzetliydi asla rahatsız etmedi. Mekanın yeri oldukça merkezi, çalışanlar güleryüzlü. Yoğurt ve turşu ikram. Yoğurtları aşırı güzel. Fiyatları çekebildiklerimi ekledim. Mantıları için tekrar gelmeyi düşünüyorum